Mexikansk het köttfärssoppa

Igår ( en helt vanlig onsdag… kors i taket ) blev det barnens favorit till middag nämligen tacos. Och inte mig emot för jag gillar också tacos. Tycker det är trevlig med all sorters plockmat. Fast allra bäst gillar jag att göra soppa med tacosmaker, denna heta smakrika soppa i en mexikansk tappning är en favvo. Serverades med gratinerade tortillachips. Yummi Yummi.

IMG_4811
Önskar ni mindre hetta, skrapa bort frökapslar från chilin, det är där hettan sitter.

Det här behöver du till 5-6 personer: 
600 gram nötfärs
1 finhackad gul lök
1 finhackad röd chili
2 vitlök
10 klyftade körsbärstomater
2 burk med krossade tomater ( passerade går bra om man inte vill ha bitar )
12 dl vatten
2 msk chilisås
3 msk med oxfond
1 – 2 msk med kinesisk soya
1 burk med majs
salt & peppar
cayennepeppar
Tacokrydda efter smak och tycke ( jag hade en påse)

Servera med en klick creme fraiche

Gör din tacosoppa så här: 
Hetta upp en stekpanna med olivolja, finhacka löken och fräs den glansig. Pressa ner två vitlöksklyftor och den finhackade chilin rör om. Vänd ner färsen och bryn den klart, vänd ner tomatkrossen, vatten, soya, fond, majs, tomater, chilisås, och låt allt sjuda upp. Och puttra i 20 minuter – under tiden gratinerar du tortillachipsen med riven ost över i några minuter på 225 grader i ugnen.
När chipsen är klara så kan du smaka av soppan med salt och peppar, cayenne och tacokrydda.

Smaklig måltid

IMG_4822 (2)

0
Prenumerera
Notis om
8 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
4 år sedan

Helt galet Jenny, men vi åt också tacos igår. Har typ aldrig hänt att vi ätit tacos sådär en onsdag. 🙂 Den där soppan såg supergod ut. Tänker att det är perfekt med lite leftovers från tacosen. Hur många gånger gör man inte för mycket tacoköttfärs liksom.

Hoppas du mår bra fina!! ♥

KRAAAAM

jennysmatblogg
Reply to  Niiinis
4 år sedan

Haha … Vi äter typ heller aldrig tacos mitt i veckan 🙂 Så det kändes lite extra festligt 😀
Kram

4 år sedan

Mannen min tjatar om ärtsoppa till middag, känns sådär tycker jag och kanske kan jag kompromissa med detta alternativet haha..
Soppa som soppa 🙂

Ha en riktigt fin dag!

Inredningshjälpen/A

Jennifer
4 år sedan

Hej Jenny! Min son fyller 5 år snart och när vi ska ha kalas för de närmsta i familjen dvs morföräldrar, mina syskon med familjer så behöver det finnas lite lunchmat.. Räcker liksom inte med kaffe å tårta? Tror du det skulle funka att bjuda på den här soppan? Vi blir runt 14 pers.. Hur mycket tror du jag måste dubbla receptet? Kan jag byta ut majsen mot något annat? Med vänlig hälsning, jennifer

Amy
4 år sedan

När ska körsbärstomaterna i ? Stod inte med i receptet så jag glömde dom ?

jennysmatblogg
Reply to  Amy
4 år sedan

Samtidigt som majsen 🙂 Jag har uppdaterat 😀 Hoppas du gillade soppan

Amy
4 år sedan

Tack!?ja soppan var supergod!!!?

Sofia
20 dagar sedan

TACK för en toppenblogg! Har lagat detta recept idag och det blev mkt uppskattat av alla runt bordet, stora som små. Du inspirerar mig till att skärpa till mig med matlagningen. Så härligt att äntligen hittat recept som är enkla och lagade från grunden och dessutom olika kategoriserade. Sitter nu och knopar ihop matsedlar framöver med hjälp av dina recept. Än en gång tack och fortsätt så som du gör!!

Nästa inlägg

Frasiga bärbakelser

8
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x