Veckomatsedel

Gutenmorgen,
Söndag igen och  då bjuder jag på den på första veckomatsedeln i Juni.

Måndag : Majs- och potatissoppa
Tisdag: Torskgryta med dill
Onsdag:  Krispiga kycklingspett med sallad
Torsdag: Pyttipanna med falukorv
Fredag: Lasagne med mozzarella


kdsjnc

Detta blir 1 stor form ,
eller 2 stycken ugnsformar
 :

lasagneplattor (färska )
600 – 700 gram blandfärs
Smör
1 pressade vitlök
1 riven gullök
1/2 dl chilisås
2 msk koncentrerad oxfond
1 burk krossade / passerade tomater
salt och peppar
2 st mozzarellabollar

Ostsås:
10 dl grädd / mjölk ( 50 / 50 )
Ca 1/2- 1 dl vetemjöl
100 gram smör
3 dl riven ost
Lite riven muskotnöt
salt och peppar

Så här gör du:

Ställ ugnen på 175- 200 graderStek färsen, löken och vitlöken i en stekpanna med smöret.Blanda sedan i tomatkrossen, fond chilisåsen, salta och peppra. Låt alltsammans sjuda, medan du gör Ostsåsen:
Smält smöret Häll i hälften av grädd/mjölkblandningen i en kastrull, och låt sjuda upp
Häll upp hälften av mjölet och rör ut med lite mjölk så att det inte klumpar sig, och blanda i såsen under omrörning.
Sedan blandar du ut resten av mjölet med lite mjölk, och blandar i det också, medan såsen sjuder. Andvänd så mycket mjöl tills ostsåsen blir krämig.Riv ner lite muskotnöt, bara några drag på rivjärnet. salta och peppra, och låt sjuda ett par minuter.
Dra av från plattan och vänd ner osten under omrörning tills osten har smält.

Sedan ringlar du över lite olivolja i en ugnssäkerform, och täck botten ostsås,
och sedan med lasagneplattor. Varva sedan med, sås, köttfärsröra , lasagneplattor. Avsluta och börja med såsen. Toppa med skivad mozzarella ost innan gratinering Sedan ska lasagnen vara inne i ugnen i ca 20 – 25  minuter eller tills den är klar .

Smaklig måltid!!

ökdfjqnv

* * * * * * * * * * * *

Och så något gott till kaffet  Marängswiss med banan & egen chokladsås

sdköfjnv

Glass, skivad banan,  krossade maränger varvat med vispad grädde och hemmagjord chokladsås.
Vill man kan man toppa med rostade mandelflarn.

Hemmagjorda chokladsås :
2 1/2 dl florsocker
75 gram smör
75 gram mörkchoklad ( eller ljus om man bättre gillar det)
2 dl grädde
1 tsk vaniljsocker

Gör så här :
Smält smöret, rör ner flocksocker+ vaniljsocker och bryt ner chokladen
rör till det smält samman, häll i grädden och  låt det sjuda upp. Ta bort från plattan när det börjat koka.

Klart att serveras.

 

0
Prenumerera
Notis om
6 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
6 år sedan

Lasagnen med mozzarella ser riktigt god ut, älskar lasagne och skulle vilja göra det oftare men det känns som en rätt som man gör för minst 4 och eftersom vi bara är 2 i familjen så blir det mycket rester. Det blir ju dock trevliga matlådor =)

http://www.diningandcooking.blogg.se

maria
6 år sedan

Åå det låter mumsigt alltihop

maria
6 år sedan

Hur förvarar du chokladsåsen?

Rebecca
6 år sedan

Den godaste lasagnen! Har gjort den ett flertal gånger sen jag hittade receptet här. Hela familjen gillar den men mest är det nog 3 -åringen som kan äta 2-3 stora portioner.

Maddi
6 år sedan

Lasagnen var fantastisk!
Tack snälla för receptet!

Felicia
6 år sedan

Tänkte testa att göra lasagnen. Hur stor är den stora formen i mått? Eller 2 små i mått? Tack!

Nästa inlägg

Movie Park Germany

6
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x