Mjuk pepparkaka


Mjuk pepparkaka som doftar jul.

IMG_6997

Det här behöver du för att baka mjuk sockerkaka  : 

3 dl vetemjöl
1 1/2 dl socker
1 tsk kanel + 1 tsk malda nejlikor + 1 tsk mald ingefär + 1 tsk bikarbonat
100 gram smör
2 dl grädde / mölk
1/2 dl sirap
Ev. ett par msk färska lingon eller grovhackad choklad

Smör och pepparkakskross till formen

Så här bakar du mjuk pepparkaka : 
Ställ ugnen på 175 grader.
Krossa pepparkakor i en påse med hjälp av en kavel eller mixa. Smörj och pepparkaksbröa formen.
Smält smöret och låt svalna. Blanda alla torra ingredienser och rör sen ner smöret ( inte vispa) och rör ner mjölken/ grädden  och ev smaksättning.
Fördela smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 40 – 45 minuter.

Doftar verkligen juligt i hela huset.

Mixerna hittar du i bakhyllan i din mataffär.

Hoppas du får en jättefin måndag,

och på återseende

0
Prenumerera
Notis om
11 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Linda
6 år sedan

Hej Jenny!
Har en fråga men inte relaterat till detta inlägg… Har kollat upp recept på pannacotta, tänkte göra det som nyårsdessert. De recept du har med Nutella i botten: ska man hälla i pannacottan direkt i Nutellabotten på en gång? Blandar det sig inte då när pannacottan är varm? Kanske dum fråga men jag har aldrig gjort pannacotta. Ha en bra dag och tack för en underbar blogg, läser vaaaarje dag 🙂
Kram Linda.

Lena
6 år sedan

Tror du det kan fungera att byta ut lite av vätskan på rårörda lingon alt lingonsylt för att få den saftigare?
Å tack för en himla bra blogg =)

Kristine
6 år sedan

Hej Jenny!
Vet du om pepparkaksmixen är helt ägg och nötfri?

Alexandra
6 år sedan

http://www.kungsornen.se/produkter/mixer/kakmixer/pepparkaka-420g/

Direktlänk till produkten, där ser du innehållsförteckning. 🙂

Anna
6 år sedan

Blir godare om man tillsätter 1dl lingonsylt.

Lena
6 år sedan

Tack Anna! Kändes som det borde bli det :). Byter du ut en del av vattnet då eller lägger du bara till lingonen?

Tina Johansson
6 år sedan

…och då måste jag tipsa om en superenkel julig äppelkaka gjord på sådan mix!
Lägg skivade äpplen i en pajform, strö över halva paketet med pepparkaksmix, hyvla över smör, grädda i ugn ca 200 g, tills ytan blir gyllene. Mums!

Stina
5 år sedan

Ursäkta, men ska det inte vara ägg i??

jennysmatblogg
Reply to  Stina
5 år sedan

Denna är äggfri 🙂

Jessica
5 år sedan

Hej!
Tänkte prova ditt recept på mjuk pepparkaka, men har du nåt recept på mjuk pepparkaka med ägg? Det är utan på båda bilderna jag klickar på!
Tack för alla tips på allt ifrån mat, bak till inredning! En toppenblogg?

Sandra
4 år sedan

Hej. Måste fråga är det 1 dl grädde och 1 dl mjölk till smeten tänkte eftersom det står 2 dl grädde / mjölk ?

Nästa inlägg

Pimpa pepparkakor

11
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x