Ägg- och Baconmuffins

Många äter omelett till frukost, men söker lite variation- så då kan jag rekommendera det vi bakade igår, nämligen Bacon – och äggmuffins .

LCHF

De är bakade helt utan mjöl, och blir som en liten portions-omelett liksom. Sitter bra till frukost, mellanmål eller lättare lunch,.

Det här behöver du till 6 muffins: 
7 ägg
3/4 dl grädde
1 dl riven ost
salt & peppar
6 st bacon

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader, vispa ihop ägg och grädde i en skål, vänd ner riven ost & salt & peppar.
Lägg bacon runt omkring i muffinsjärnet, så att det bildar en form. Fördela ut äggsmeten och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter.

Servera genast.

IMG_8450-001

0
Prenumerera
Notis om
22 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Katja
6 år sedan

Är det något man kan frysa in?

Jenny Warsen
Reply to  Katja
6 år sedan

Nja, tror inte att det blir så gott….

6 år sedan

Kommer testa direkt ikväll!! Måste!! 🙂

Sarah
6 år sedan

Kan man använda laktosfri grädde? Matlagningsgrädde exempelvis? Vill göra dessa till lördagsfrukosten i stället för den traditionella äggröran med bacon.

Jenny Warsen
Reply to  Sarah
6 år sedan

Funkar nog alldeles utmärkt.

Karin
6 år sedan

Men oj så gott det ser ut! Kanske smaskigt med lite gräslök i smeten också?

6 år sedan

Oj oj, det såg riktigt gott ut, måste jag testa.

6 år sedan

Såg ju riktigt gott ut !
Ska försöka testa i helgen !
Perfekt om man har gäster hemma som ska äta frukost på morgonen.

Camilla
6 år sedan

Letar ihjäl mig efter inbakade kassler recept et!!?? Står med alla ingredienser och nu hittar jag det ej. Panik!

Jenny Warsen
Reply to  Camilla
6 år sedan

Sök inbakad kassler så hittar du. Jag råkade möblera om på bloggen

Anette
6 år sedan

Gjorde dessa igår, blev jättegoda. Idag har jag gjort amerikanska pannkakor och kladdkakemuffins med marshmallows. Tack för en oerhört inspirerande blogg. Har aldrig provat så mycket ny mat och bak som nu:)!!!

Jenny Warsen
Reply to  Anette
6 år sedan

🙂

6 år sedan

Gjorde dessa muffins till frukosten igår. Så goda!
Gillar din blogg och alla fina recept som så smidigt länkas upp på FB

Elina
5 år sedan

Vad menas med 6st bacon?
6 st ”rimsor” eller? 🙂

Jenny Warsen
Reply to  Elina
5 år sedan

Ja remsor 🙂

Carola
5 år sedan

Bra tips, lagar dem till lunch idag!

mari
5 år sedan

super gott jag hade skivad becon i istället sen hade jag muffins formar i plåtenJag var osäker på mjölkfritt men dte funkade så bra

Johanna Karlsson
5 år sedan

Vill börja med att tacka för dina fantastiska recept! 🙂
Har börjar med LCHF kost och har just testat ägg och baconmuffins, de blev inte lika fina som dina men super goda! Tack 🙂

Carina
4 år sedan

Dem här funkar utmärkt som lunch, jag gillar att äta dem kalla till sallad också.

sofie Engström
4 år sedan

Jag inte en muffinsform går det med pappersformar? Heller med mitltalformar?

MammaMarita
4 år sedan

De var ju riktigt goda!!

Anders O
8 månader sedan

Sambon brukar göra baconmuffins, min tur denna gången och använde då ditt recept. Stekte hackad purjolök lätt och blandade i smeten, toppade med hackad persilja när de kom ut ur ugnen. Sambon: ”-Godaste muffins hittills, du gör dem i fortsättningen!” 😀 Tack för recept!

Nästa inlägg

Fyllda biffar med potatismos & brunsås

22
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x