Välkommen helgen!
Underbart med fredag och härligt med solen & riktigt sommarvärme – ikväll blir det lätt grillat här hemma. Köttet & kycklingen ligger redan i marinad. Har ni inte bestämt er för vad ni ska ha till middag? Då kanske ni kan grilla denna goda wasabikyckling och även slänga in en potatisgratäng i ugnen, så är den saken ur världen.
Är det något som jag är svag för förutom bröd så är det just en krämig potatisgratäng. Vill inte vara utan!
När jag lagade kyckligen så stekte vi den, me ikvll är det ju grillväder – så grilla den bara istället.
De här behöver du till 6 personer :
1 kilo kyckling
1/2 rapsolja
1 tsk soya kinesisk
wasabikrydda
1 msk citronsaft
Potatisgratängen :
Mjölig potatis
5 dl grädde
1 förpackning med färskost med örter
1 pressad vitlök
salt & peppar
Gör så här:
Om du ska grilla kan du lägga fileerna i en påse med 1/2 dl olja , pressad citron, och soya. Krydda med wasabi gör du när du grillar. Ställ ugnen på 220 grader, skiva potatisen och vispa ihop grädde och färskost ( gör inget om det blir några klumpar- det smälter i ugnen ) pressa i vitlök , salta & peppra. Varva potatisoch gräddblandning så att det täcker potatisen . Ställ in i mitten av ugnen- vill du kan du efter halva tiden strö över 1 dl riven ost. När potatisen är mjuk cirka 40 minuter senare är den klar.
Servera genast med den grillade wasabi kycklingen. Mums.
