Veckomatsedel

Söndag och jag har förberett en veckomatsedel precis som vanligt.

Hoppas ni hittar något som ni gillar 🙂

Måndag : Laxlåda med duschessepotatis
 Tisdag : Köttfärssås med ajvar
Onsdag : Pasta med ost- och skinksås
Torsdag : Cowboysoppa
Fredag : Lax & sparrisgratäng

IMG_2888-001

Det här behöver du :

1 knippe med färsk grön sparris
4 portionsbitar lax
salt och peppar
2 1/2 dl grädde
200 gram philadelphiaost
1/2  dl creme fraiche
1 msk konc. hummerfond
salt & peppar
cayenne
2 dl riven ost

Toppa med skalade räkor.

Serveras med pressad potatis

Gör så här :
Ställ ugnen på 200 grader. Lägg ner den tinade laxfileerna i en smörjd ugnsform. Koka sparrisen halvklar, eller förväll den och lägg över laxen. Värm upp creme fraiche, philadelphiaost, fond och grädde i en kastrull, rör om då och då. Smaka av såsen med lite salt, peppar och cayennepeppar. När den sjudit på svag värme i ett par minuter så häller du den över såsen över lax/sparris. Riv över ett par deciliter ost och ställ in i mitten på ugnen. Gratineras i ca 40 minuter , eller tills laxen är klar.

Serveras genast.

IMG_2906-001

5

6 responses to “Veckomatsedel

  1. Raija M skriver:

    Jag vill skriva ut dina recept på datorn men hittar inte någon skrivmaskin där det står att det går att skriva ut. Hur gör jag? Med vänlig hälsning Raija M

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Teknikerna jobbar på detta 🙂

  2. Sofie Johansson skriver:

    Mycket gott som vanligt

  3. Sandra skriver:

    Att ha lax i 40 minuter i 200 grader låter länge. Blir den inte lite väl vällagad då?

    1. Jennys_matblogg skriver:

      allt beror så klart om laxen är frusen eller inte. Jag hade fryst.

  4. Rauni skriver:

    Den här var jättegod!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *