Baka mumsiga ostmuffins till helgen

Idag är en sådan dag då tiden bara försvinner, har knappt hunnit sätta mig framför datorn innan. Telefonen har ringt, diskmaskinen har plingat att den är klar, tvättmaskinen detsamma och dammråttorna har blivit bortjagade. Nu så har jag en stund över att skriva en rad till er innan det är dags att fara iväg på lunchmöte. Och detta är en av våra favoriter att baka till helgfrukosten  – man har nybakat bröd på bara en halvtimma. Perfekt när man inte orka vänta på jäsning utan det går snabbt och doftar helt underbart.

Ett gäng med nygräddade ostmuffins i den vita brödkorgen.
IMG_4370-001

Till 12 ostmuffins behöver du :
12 muffinsformar
8 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
3 dl valfri ost
150 gram tärnat smör
3 dl standardmjölk

Gör så här :
Ställ ugnen på 225 grader,
blandade torra  ingredienserna och tärna ner smöret i bunken och osten.
Nyp ihop och blanda sedan ner mjölken och arbeta ihop till en deg.
För dela sedan degen i de olika formarna
Grädda muffinsen i 20-25 minuter ( tills de fått fin färg )
Servera med smör och ost.

1

6 responses to “Baka mumsiga ostmuffins till helgen

  1. Heléne skriver:

    Hej!
    Vad mycket du redan har hunnit med, jag ska snart ta tag i städandet, skönt att ha det avklarat inför helgen.
    Ha en bra dag.
    Kram

  2. Marie skriver:

    Vad använder du för ost? 🙂

    1. Jennys_matblogg skriver:

      Den osten jag har i kylskåpet : Präst. greve eller bara vanlig gouda 🙂

  3. Katti skriver:

    Hej Jenny! Undrar om du har något bra tips på ngt som man kan baka och ha som ”nattamat”på en fest vi ska ha. Många bjuder ju traditionellt på det enkla korv med bröd. Vi ska ha festen i sommar och tänkte ge våra gäster ngt i bröd form (matmuffins,muffins,pirog, bulle)Ngt som vi kan ge dem i en fin liten cellofan påse och som dom kan mumsa på på vägen hem i sommarnatten. Har du något bra förslag? =) Tack för alla härliga recept du delar med dig av här på bloggen! Uppskattat!

  4. Edith skriver:

    Hallå, det här var ju inte muffins, snarare scones :/

    1. jennysmatblogg skriver:

      Frukostmuffins & scones är samma sak 🙂

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *