Twixkakor och massvis med andra recept

Twixkakor är de kakor som jag får flest mail och frågor kring. Detta är en favoritkaka som vi bakar till alla kalas, och den är sååå god! Har ni bakt den än ?! Och ni vet säkert redan att ni lätt kan söka på mina tidigare recept genomatt klicka på texten kategorier under texten Damernas ( eller via mobilen – på de tre strecken upp till höger på skärmen) , sedanvälja bland de olika kategorierna. Över 2500 olika mat och bakrecept.

Twixkakor – Choklad, mjukkola på en spröd mördegsbotten !

Du behöver till ca 20 kakor
1 ugnssäker form i ca 20*30 cm
Botten:
4 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
125 gram rumstempurerat smör
Kola:
175 gram smör
2 dl socker
3 dl grädde
1/2 dl ljus sirap
Garnering:
200 gram mjölkchoklad

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. Smöret ska inte smältas.Tryck sedan ut degen i en ugnsform på ca 20 *30cm
och grädda i ca 20 minuter.Rör sedan ner alla ingredieser till kolan i en stor kastrull. Och låt koka i ca 40- 50 minuter på låg värme.
( gör kultestet för att se när kolan är färdig, den ska bli lagom seg )Bred sedan ut kolan över kakbotten. Låt stå kallt.Medan du smälter mjölkchokladen över ett vattenbad och sedan breder ut detta över den svar kolafyllningen.
Låt stå svalt.  Skär bitar med en vass kniv  så fort kakan stannat till sig. Alltså den ska inte bli för kall, då kan det bli svårt att skära fina bitar.

Ett tips !!
När det gått ca 30 minuter kan du ta ut kakan och göra lite fina mönster i chokladen , med tillexempel en gaffel.
Kakan ska sedan förvaras i svalt , och ta fram ca 20 minuter innan den serveras.

0
Prenumerera
Notis om
25 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
7 år sedan

Det där både ser och låter gott. Ska jag pröva att göra nu till påsk!
Christine

K*
7 år sedan

Vad är kultestet?

jennysmatblogg
Reply to  K*
7 år sedan

Det är att doppa ner en tsk av kolan i ett glas med vatten. Går det rulla en kula då så är kolan klar.
Så hård som kolan blir i vatten så hård kommer den bli när den stelnat.

Sussi
6 år sedan

Kan man använda kondenseradmjölk som man kokat tro…? Finns ju även färdigkokt…..Så man slipper koka kola.

Anna
Reply to  Sussi
6 år sedan

Ja det borde funka! Här finns ett liknande recept! http://allrecipes.co.uk/recipe/22774/chocolate-caramel-shortbread.aspx

Jennie
6 år sedan

Är det rätt i receptet?
Nu har jag kokat kolan en timma och den har inte tjocknat nämnvärt.

Mindre smör?

Mia
6 år sedan

Hur många grader ska kolan vara när den är färdigkokt??

Marie
6 år sedan

Går den att frysas tro?

Samia
6 år sedan

Måste man ha 3 dl
Grädde precis jag har 2.5 dl hemma blir det inte bra?

Malin
6 år sedan

Har samma problem som Jennie min har kokat i ca 1,5h den har blivit lite fastare men löser ändå upp sig i vattnet lätt :/

Jenny Warsen
Reply to  Malin
6 år sedan

Då kanske ni har en lite för liten kastrull – pröva med en bredare. Så kokar det snabbare.

Sandra j
6 år sedan

Jag fick koka 1,5 timma med. Ska testa större kastrull nästa gång. Däremot gick det inte alls att smälta mjölkchoklad. Den blev grynig.. Först ville den inte ens smälta med vattenbad så fick spä med lite smör. Rädd att kakan är förstörd

Emelie
6 år sedan

Hej! Mycket goda, men jag undrar också om de går att frysa.

Jenny Warsen
Reply to  Emelie
6 år sedan

Ja, det går bra.

6 år sedan

Provade detta precis, tyävrr inte så lätt som jag trodde att det skulle vara.
Blir till att prova tills det funkar 🙂

Daniela
6 år sedan

Råka ha i chokladen i kolan, är de förstört nu? Eller funkar de med chokladkola?

Gabriella
6 år sedan

När ja gör själva kolareceptet ska ja ha i 200g ljuschocklad i själva kolan?? Eller är chocklade bara till ytan

Jenny Warsen
Reply to  Gabriella
6 år sedan

200 gram choklad är till toppingen 🙂 Inte i kolan.

Sofie
5 år sedan

Vilken mjölkchoklad använde du? Marabous mjölkchoklad? 🙂

Jenny Warsen
Reply to  Sofie
5 år sedan

Ja. Marabous 🙂

Jenny
5 år sedan

Mördegen, den ska inte gå ihop till en deg eller utan tryckas ut som en grynig massa??

Simone
5 år sedan

Jag fick en extremt lös kola efter att kokat typ 1,5 h, jag använde dock en liten kastrull. Får testa ditt tips. Däremot undrar jag vad du hade för temperatur på kolan när du ansåg att den var klar 🙂

jennysmatblogg
Reply to  Simone
5 år sedan

Jag gjorde kulprovet. Dvs hällde några droppar av kolan i ett glas med kallt vatten, när jag kunde forma kolasmeten till en kula var det klart.
Lycka till

Sandra
5 år sedan

Går dessa att frysa? Tänkte göra dem i göra till min sons kalas.

Mvh.

Sandra

jennysmatblogg
Reply to  Sandra
5 år sedan

Absolut 🙂

Nästa inlägg

Snorklingtur

25
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x