Gjorde lite salami-omelett till lunch idag, med ost och sallad. Kanon med omelett när man har kylskåpstömning! Man kan hacka i lite av det som finns rökt skinka, salami , korv eller lite grönsaker.
Lätt som en plätt , och det här behöver du :
2 ägg
1 msk grädde
lite finhackad lök
5-6 bitar finstrimlad salami
rapsolja / olivolja
salt och peppar
Gör så här :
Rör ihop alla ingredienser förutom osten, hetta upp en stekpanna ( jag brukar ha teflon )
Häll i omelettröran och grädda den tills du kan vända den om , lägg genast två skivor ost på omeletten, sen kan du vika den dubbelt och servera.
De har snöat en hel del i växjö under gårdagen- hoppas det är fina vägar nu när vi ska köra mot flyget. Men nu först ska jag bege mig och hämta Jacob och resten av barnen från skolan 🙂
Ha det så himla härligt i värmen, ni kommer hem lagom tills vi åker ; )
Kram kram
Tack snälla. Det ska bli gott med lite sol nu 🙂
Kram kram
Hej Jenny!
Det är nog första gången jag kommenterar, fast jag läser ofta 🙂 Nåväl, omeletter är ju MUMS och salami likaså. Tycker mig dock inte ha hittat någon salami som är god att ha i t ex pajer eller omeletter. Kan du rekommedera någon särskild sort?
Tack på förhand!
God torsdag!
Kram
Maja
Hej Maja.
Roligt att du skriver en liten rad 🙂 Nu var jag tvungen att kolla vad salamin hette som jag hade i omeletten – det var av märket GOL ( O:et med ett streck över ) 🙂
Jag brukar ha de salamisorterna jag tycker är goda bara, spelar inte så stor roll vilket märke,
Kram
Tack snälla!! Ja, den har jag köpt som pålägg någon gång 🙂 Ha en underbar semester!
Kramar