Sen lunch

Gjorde lite salami-omelett till lunch idag, med ost och sallad.  Kanon med omelett när man har kylskåpstömning! Man kan hacka i lite av det som finns rökt skinka, salami , korv eller lite grönsaker.

Lätt som en plätt , och det här behöver du :

2 ägg
1 msk grädde
lite finhackad lök
5-6 bitar finstrimlad salami
rapsolja / olivolja
salt och peppar

Gör så här :
Rör ihop alla ingredienser förutom osten, hetta upp en stekpanna ( jag brukar ha teflon )
Häll i omelettröran och grädda den tills du kan vända den om , lägg genast två skivor ost på omeletten, sen kan du vika den dubbelt och servera.

De har snöat en hel del i växjö under gårdagen- hoppas det är fina vägar nu när vi ska köra mot flyget. Men nu först  ska jag bege mig och hämta Jacob och resten av barnen från skolan 🙂



På  återseende 

0
Prenumerera
Notis om
5 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
al68
8 år sedan

Ha det så himla härligt i värmen, ni kommer hem lagom tills vi åker ; )
Kram kram

jennysmatblogg
Reply to  al68
8 år sedan

Tack snälla. Det ska bli gott med lite sol nu 🙂

Kram kram

Maja75
8 år sedan

Hej Jenny!

Det är nog första gången jag kommenterar, fast jag läser ofta 🙂 Nåväl, omeletter är ju MUMS och salami likaså. Tycker mig dock inte ha hittat någon salami som är god att ha i t ex pajer eller omeletter. Kan du rekommedera någon särskild sort?

Tack på förhand!

God torsdag!

Kram
Maja

jennysmatblogg
Reply to  Maja75
8 år sedan

Hej Maja.

Roligt att du skriver en liten rad 🙂 Nu var jag tvungen att kolla vad salamin hette som jag hade i omeletten – det var av märket GOL ( O:et med ett streck över ) 🙂
Jag brukar ha de salamisorterna jag tycker är goda bara, spelar inte så stor roll vilket märke,

Kram

Maja75
Reply to  jennysmatblogg
8 år sedan

Tack snälla!! Ja, den har jag köpt som pålägg någon gång 🙂 Ha en underbar semester!

Kramar

Nästa inlägg

Mug cake

5
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x