Len glass med krämig kolasås

Gjorde egen glass i helgen när vi hade syster och hennes familj här i helgen. Och egen glass är så mycket godare än köpt (!) 😀 Så har du inte gjort det innan- så tycker jag att du ska pröva!  Nu sist så gjorde jag en kolasås som jag ringlade i glassen innan vi frös den – men kan om man bättre gillar mörkare choklad göra kolasåsen med kvalitetschoklad 70 % kakao.

Brukar du göra egen glass ? Vilken smaksättning tycker du är godast?


Hemmagjorda kolasås :

2 1/2 dl florsocker
75 gram smör
100 gram choklad
2 dl grädde

Till glass-smeten 
6 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk ( sötad )

Gör så här :
Smält smöret, rör ner flocksocker och bryt ner chokladen
rör till det smält samman, häll i grädden och låt det sjuda upp. Ta bort från plattan när det börjat koka. Ställ kallt i ett par timmar innan du börjar med själva  glass-smeten. Vispa grädden toppig, rör ner den (okokta ) kondenserade mjölken Och varva sedan kolasås och glass-smeten i en tex. sockerkaksform. Frys in minst fem timmar innan servereing.

Här hittar ni mina tidigare glassrecept

3

10 responses to “Len glass med krämig kolasås

  1. Mikaela skriver:

    Hallon och daim är grymt gott!

    1. jennysmatblogg skriver:

      Ja, det funkar alltid ! Gott gott gott.

  2. Cecilia skriver:

    Hej Jenny!
    När det gäller hemgjord glass har jag ett favoritrecept som jag alltid återkommer till…. Nämligen en apelsinglass med ”cointreau” el likn likör! Vuxenglass, med andra ord! Mums!!
    Hälsn Cecilia

    1. jennysmatblogg skriver:

      Låter mums 😀

  3. KatarinaS skriver:

    Ser ljuvligt gott ut! Kram

  4. Maria skriver:

    Ser smarrigt ut! En fråga bara, hur mycket glass blir det? Räcker det till 6 personer som dessert? Eller tycker du jag ska göra dubbel sats?

    1. jennysmatblogg skriver:

      Maria : det räcker gott och väl till 6 personer ( som efterrätt )
      Cirka 2 kulor var

  5. Hanna skriver:

    Vilken choklad använde du? Typ Marabou? Jag tänkte laga denna glassen som efterrätt i helgen 🙂

    1. jennysmatblogg skriver:

      Marabou – mjölkchoklad 🙂

  6. Carina Valberg skriver:

    Hej har du något recept på laktosfri kolasås ?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *