Fläsk(ytter)file i krämig sås

Vilken mysig dag vi haft – med trevligaste gästerna.
Vi har skvallrat, ätit fikat och skvallrat lite till  🙂 Och så fort klockan går när man har roligt ! Klockan är ju snart fem… så det är snart dags att tänka på middag igen ju… hehe. Och så väntar jag hem  Jonathan så att vi kan starta igång projekt tvättstuga. Vi behöver flytta ut alla vitvaror och tvätta golven innan vi börjar måla.

Och innan dess ett litet middagstips nu på fredagseftermiddagen: Fläskytterfile i krämig sås med friterade pommes.Egentligen föredrar jag hemmagjorda klyftpotatisar framför köpta pommes. Men friterar man dem istället för att ungsteka dem så är de ju fantastiskt gott. Vill man lyxa till det lite så ta fläskfile istället för ytterfile.

Det här behöver du :
1 fläskytterfile el. fläskfile
2 dl grädde
2 dl kallt vatten
200 gram philadelphiaost
1 msk soya kinesisk
1 msk oxfond
1 tsk vinbärsgele
salt och peppar

Friterad pommes och en god sallad.

Gör så här :
Skär filen i tunna skivor och stek i en stekpanna med smör tills de är genomstekta.
Häll över vätten, fond, soya och låt puttra upp. Ta upp köttet och vispa ner grädde och red av med philadelphiaost till önskad konsistens. Smaka av med salt och peppar och gelé .
Och lägg ner köttet igen.

Servera sedan med nyfriterade pommes och en krispig grönsallad

1

14 responses to “Fläsk(ytter)file i krämig sås

  1. Louise skriver:

    Godast är att steka pommes frites, i hälften smör och hälften olja. Men jag föredrar oxå helst hemmagjorda potatisklyftor

    1. jennysmatblogg skriver:

      det har jag aldrig provat. Det kanske jag ska ta och testa nästa gång 🙂

  2. Anna skriver:

    Mums vad gott det där såg ut! Det måste jag prova laga i helgen 🙂

    Trevlig helg!

    1. jennysmatblogg skriver:

      Detsamma Anna 🙂

  3. Linda skriver:

    Låter gott, måste prova 🙂 anntar att det är dl vatten och grädde 🙂

    1. jennysmatblogg skriver:

      Ja 🙂

  4. Anna G skriver:

    Har handlat till detta nu 🙂 Ska göra det imorgon! Trevlig fredag!

    1. jennysmatblogg skriver:

      Smaklig måltid 🙂

  5. Cecilia skriver:

    Hej!
    Du tipsar oss ofta om trevliga inredningsdetaljer! Om du inte redan sett dem tänkte jag tipsa om de fina pumptvålarna till badrum som Rusta säljer! Genomskinliga med olika färger på tvålen! Märke ” home alone”! Ser alltid till att ha ett par i lager här hemma! Tack för en jättefin blogg! Hälsning Cecilia

    1. jennysmatblogg skriver:

      Det måte jag kolla om nästa gång jag är där 🙂
      Tack för tipset.

  6. Linda skriver:

    Är receptet till 4pers?

  7. Paula skriver:

    Å vad god den va! Hela familjen älskade den, stora som små. Använde ört och vitlöks philadelfiaost.
    Den blir det fler gånger ?

  8. Ansi skriver:

    Hej ?. Vad använder du för oxfond? Jag hittar bara oxfond med rödvin i affären.

    1. jennysmatblogg skriver:

      Knorrs fonder brukar jag ha

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *