Cowboysoppa

Jonathan kom hem på lunchen och vi åt tomatsoppa med pasta, bacon och krämig fetaost.Det är ett favoritrecept på en smakrik soppa-  men barnen tycker inte om den…..  Men en soppa som är mer barnvänlig är den här cowboy-soppan, bara namnet gör ju att barnen tycker den låter spännande. Den går lätt att göra vegetarisk, använd veg.färs och grönsaksbuljong istället.

Cowboysoppa 
IMG_0085

Receptet kommer här :
2 stora bakpotatisar
1 gullök
2 vitlöksklyftor
olivolja
2 tärningar köttbuljong + 8 dl vatten
1 gul paprika
1 röd paprika
500 gram nötfärs
1 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 tsk torkad oregano
2 dl Pasta / pizzasås
ev. lite röd chilipesto

Serveras med brödkrutonger

Gör så här:
Tärna paprikorna, skala och finhacka gullöken. Hetta upp lite olja och fräs löken , plus pressad vitlök glansiga. Bryn sedan färsen. Tillsätt paprikan och pizzasåsen, rör ner kryddorna. Häll i vatten och buljongtärningar. Låt sjuda upp och under tiden skala potatisarna och tärna dem i mindre bitar. Låt sjuda under lock, i ca 15 minuter. Eller tills potatisen är mjuk. Smaka ev. av soppan med lite chilipesto, tillsätt ev. mer vätska om så önskas.

0
Prenumerera
Notis om
10 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Pernilla
8 år sedan

Låter gott! Men vad är pizzasås?

jennysmatblogg
Reply to  Pernilla
8 år sedan

Japp – det är gott. Pizzasås dinns att köpa färdigt på burk. Ungefär samma sak som färdig pastasås 🙂

8 år sedan

Soppan ser riktigt smarrig ut !!!
Och vad mycket fint du hittade på Gekås:))

Kram Thess

Mamma Sofi
8 år sedan

Aha, är det det barnen får på skolan när dom ätit cowboy soppa…
Tack för receptet.

Och åhh vad älskad man blir av dina ullareds fynd.

jennysmatblogg
Reply to  Mamma Sofi
8 år sedan

Mamma Sofi : Ja , denna soppan brukar bli mycket uppskattad av barnen 🙂

8 år sedan

Hade inte läst din blogg innan du flyttade till femme å vill bara säga att jag är glad att du kom hit.
Får så mycket inspiration härifrån!
Lingonpanacottan är to die for å i dag vankas det cowboysoppa till middag. 😀

jennysmatblogg
Reply to  Lisoball
8 år sedan

Lisa : vad roligt att du har hittat hit! 🙂
Hoppas du ska trivas även i fortsättningen.

Ps. Visst är lingonpannacottan gudomligt gooood 🙂

8 år sedan

åh, här är väl soppa ingen favvis hos barnen men kanske kan denna cowboy soppa funka!!?!!Tack för receptet!!

Maria
4 år sedan

Åh..vi gjorde cowboysoppan idag…SSSÅÅÅ god, kommentar vid matbordet: det här var den godaste soppan jag har ätit?Alltså toppbetyg.. Tack för alla kanonrecept..Så fort man har idetorka så går man in på din sida o hittar smarriga recept direkt, som alltid o då menar jag alltid får höga betyg vid matbordet?

jennysmatblogg
Reply to  Maria
4 år sedan

<3 Men gulle
Tack för att du berättar. <3
Så roligt att höra

Nästa inlägg

Lite smått och gott från shoppingpåsarna

10
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x