Har ni bestämt fredagsmiddagen än ? Annars kommer ett litet tips här. Typisk fredagsmat hos oss är tacos…. otippat va 😉 någon god gryta eller hemmagjord pizza.
Hemmagjord pizza gjorde vi förra helgen- och det är ju så mkt godare än köpt.
Egen pizzabotten är ett måste ! De där färdiga pizzarullarna man köper som kan tyckas vara smidiga smakar inte alls riktig pizza.
Det här behöver du till pizzadegen:
Till två plåtar pizzor ( tunna )
25 gram jäst
2 1/2 dl vatten
2 msk olja
1 tsk salt
ca 7-8 dl vetemjöl special
Egen tomatsås :
1 burk med tomatkross
2 msk tomatpure
1/2 msk torkad oregano
1 nypa socker
Fyllning : Ost, skinka och toppa med bea-sås när den är färdiggräddad.
Gör så här:
Smula jästen i en bunke och värm upp vattnet till fingervarmt, rör ut jästen med lite av vattnet – rör tills all jäst har löst sig. Blanda ner resten av ingredienerna och blanda ner så mycket mjöl som behövs för att degen ska släppa runt kanterna och bli smidig. Arbeta gärna degen med maskin eller visp med krokar. Låt jäsa i 45 – 60 minuter, baka sedan ut på plåtar. Under tiden kokar du tomatsåsen. Rör ner samtliga ingredienser, och låt sjuda i 10 minuter. Sedan kan du lägga på goda fyllningar men börja med tomatsåsen och sedan osten, och de valfria fyllningarnaIstället för att toppa med osten så blir pizzan bäst om man har osten direkt efter tomatsåsen. Gratinera sedan i mitten på ugnen i ca 225- 250 grader tills pizzan fått fin färg.
Äter ni också ofta fredagstacos?
Hej Jenny, härligt att ha dig här med. Imorgon äter jag och lillkillen chrispy chicken taco, det är super smarrigt. Nu hoppar jag snart i sängen, godnatt kram kram
Chrispy chicken vaddå? Har aldrig hört talas om . 🙂
Pizza är det som gäller hos på fredagar 🙂 Hemmagjord är godast! Kram
Haha ikväll blir det faktsikt Tacos till middag (borta)!
Vi äter det minst en gång i veckan, mannen har tröttnat men inte jag och barnen 😉
Jag gillar också tacos- gott, lätt och går att variera massor 🙂
Vilken ost använder du? Tack för all inspiration!
Hej, vad använder du för slags skinka? Eftersom du får den i strimlor också som det blir från pizzerior.
Det finns att köpa färdig i kyldisken 🙂
Rökt strimlad skinka.
Mycket billigare att köpa skivspill av ex, rökt skinka och strimla det själv…numera brukar butikerna vakuumpacka ”ändarna” från scharken, och sälja till betydligt lägre pris…köper alltid det och skivar själv…😊