Pizzaomelett med tacofyllning

Tjingeling,

Tänkte tipsa om detta i god tid, ifall ni ska äta tacos idag och liksom får lite över. Det är jättegott att göra en omelett på, som smakar pizza.
En god lunch som tar cirka 20 minuter att laga.

IMG_2505

Räcker till 1 – 2 personer, beroende på hur hungrig man är.

Det här behöver du till en panna :
4 ägg
4 msk grädde / mjölk eller vatten
salt & peppar

Topping:
1/2 msk chilisås + 1 tsk tomatpure
ost
1 dl färdigstekt tacofärs
gul lök
jalapenos

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Hetta upp en stekpanna ( håll koll så att den går att ställa i ugnen) med lite olja
Vispa ihop ägg och vätska och vänd ner, stek på medelsvagvärme tills omeletten stannat till. Blanda ihop chilisås & tomatpute och bred över omeletten fördela ost, tacofärs, skivad lök  & jalapenos  och gratinera sedan i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills osten börjar bubbla.

Färdig att servera med lite god sallad.

 

Omelett godaste

2

2 responses to “Pizzaomelett med tacofyllning

  1. Emma skriver:

    Mmmmm… Precis min smak på en smarrig och lättlagad lunch eller kvällsmat:) Tack för det!

  2. Margareta skriver:

    Den här har jag ätit idag! Så smidig och lätt att göra och framför allt, JÄTTEGOD!!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *