Potatis- och köttfärssoppa

Vi ska snart iväg på inskolningen på förskolan jag och Nomi- tänkte bara att jag skulle hinna med att skriva ner  receptet på lunchen  som jag lagade igår, en soppa som går att variera massor.  Och gillar ni inte stark mat , så undvik cayennepeppar, och skippa chilisåsen.

Serveras med gott bröd.

IMG_1639

 

Det här behöver du :

olivolja
1 stor gul lök
500 gram köttfärs
12 dl vatten + 3 msk koncentrerad oxfond
1 burk med fylliga krossade tomater
1 – 2 vitlöks klyftor
6 potatisar
2  msk chilisås
1/2 dl grädde
Salt och Cayennepeppar ( efter egen smak och tycke)

Vill du ha en tjockare soppa, red av med lite maizena.

Gör så här:
Finhacka löken och bryn den i olivoljan , den ska bara bli mjuk och glansig.
Häll ner köttfärsen och pressa ner vitlöken. Låt bryna tills färsen är klar.
Häll i vatten, fond, chilisås, tomatkross, grädde och skär ner potatisen i lagom stora bitar.
Låt puttra tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt och ev. lite cayenne.

Servera till ett gott bröd.

Jag brukar dubbla detta receptet och sedan frysa in ( dock inte potatisen )

0
Prenumerera
Notis om
11 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Annika
9 år sedan

Tänkte testa till middag . Ser lika gott ut dom alla dina recept gör. Tack för en fin blogg

9 år sedan

Det verkar vara en perfekt lunch för en ruskig höstdag.
Det blir till att prova senare i höst.

http://gotlandsbagaren.blogspot.se/2012/01/valkomna-hit.html

9 år sedan

Vilken mustig och god soppa. Ska jag göra en annan grå och regnig dag!

Sofie
9 år sedan

Vad använder du för potatis?

jennysmatblogg
9 år sedan

Sofie : Man kan ha vilken potatis som. Men nu hade jag fast potatis hemma.

9 år sedan

Så sugen jag blev på sån soppa:):) hoppas inskolningen går bra för er.
Kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se

9 år sedan

Älskar soppa! Brukar vara bra snabbmat och värmer gott såhär i början på hösten 🙂

Ann
6 år sedan

Hej Jenny
Ska göra denna soppa någon dag hör.
Tänkte bara höra hur många portioner det är till detta recept
Hoppas du haft en br resa

Jenny Warsen
Reply to  Ann
6 år sedan

Det beror på hur mkt msn äter 🙂
4-5 personer

Marie
6 år sedan

ser super gott ut det få bli min torsdags middag

Jeanette
6 år sedan

Fantastiskt god och lättlagad soppa som uppskattades av hela familjen!

Nästa inlägg

Receptfolder och dagens lunch

11
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x