Tekakor

God morgon vänner !
Till frukosten idag blir det avokado, vattenmelon och sedan mjukt hembakat bröd! Det är bara så mycket godare än färdigköpt. Ni som följer bloggen via facebook  vet att det bakades tekakor till kvällsmat igår. Vi frös in tekakorna som inte gick åt -sedan är det bara att tina upp efter som.
  Väldigt lättbakat( kort jästid ) och  mycket gott bröd.

Varsågoda, här kommer receptet till luftiga och fluffiga tekakor.

IMG_7227

Mjuka och goda temackor

 

Det här behöver du :

100 gram smör
5 dl mjölk
1 pkt jäst
2 msk sirap
1 tsk salt
Ca : 10- 12 dl vetemjöl special

Gör så här :
Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till fingervarmt.
Smula sönder jästen i en bunke / bakmaskin och häll i lite av den fingervarma degvätskan där i. Rör tills jästen har löst sig,
tillsätt resten av vätska, sirap och salt. Häll i mjölet , lite i taget – tills degen släpper kanterna  och blir smidig. Arbeta degen i fem minuter.
Låt jäsa i cirka en 15 minuter , dela upp degen i cirka 15 delar och rulla ut bröden och platta till med handflatan.
Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i 5- 10 minuter. Platta till dem igen, precis innan de ska in i ugnen.
Grädda sedan i mitten på ugnen i 225- 250 grader i cirka 6 minuter. Eller tills bröden fått en fin färg.

Servera sedan genast med smör, ost och god hallonmarmarmelad

IMG_7248
Mjuka tekakor med smör, ost och marmelad.
Och lite färsk vattenmelon utan kärnor. En riktig sommarfrukost.

IMG_7245

0
Prenumerera
Notis om
21 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Carola
9 år sedan

God morgon. Härliga tekakor. Blir dom goda även om man fryser dessa eller ska de endast ätas nybakade?
Tack för en så inspirerande blogg. Önskar
Önskar en riktigt fin midsommar.

Pia Norman
Reply to  Carola
5 år sedan

Går d inte lika bra med vanligt vetemjöl? Vad är skillnaden?

Anita
Reply to  Pia Norman
5 år sedan

Hva er hvetemel spesial? Finnes det i Norge?

jennysmatblogg
9 år sedan

Carola :
Tack 🙂 Och trevlig midsommar till dej också !

Det går bra att frysa in tekakorna och tina upp precis innan de ska serveras.

9 år sedan

Ännu ett recept att spara! Mina barn älskar Tekakor..

9 år sedan

Mmm, ser goda ut och kort jästid är ju alltid bra på morgonen.

Tack!

9 år sedan

De ser så härligt mjuka ut! Kram

Sofia
9 år sedan

Hej Jenny.
Jag hittade din blogg egentligen genom en slump. Då ett par bekanta pratade om din fantastiska matblogg. Jag läser inte bloggar?

nu är jag heeeelt fast, älskar din blogg och blandningen med mat bak inredning och familjeliv.
Tack för en ideologer inspirerande blogg

Kram från Sofia

Sofia
9 år sedan

Brödet ska bakas nästa vecka . När det är lite lugnare 🙂

9 år sedan

Ser FANTASTISK goda ut! De ska jag baka till helgen!

A
9 år sedan

Det blev mycket gott! Tack för receptet.

Anna
9 år sedan

Testade dessa och de blev goda men jag fick inte till den platta formen, de pösade upp sig och blev som frallor. Trots att jag plattade till de. Hur får man den platta formen även efter ugnen?

Kristina
9 år sedan

Dessa är jättegoda. Mmmmm kommer bakas snart igen.
Till Mia, jag plattade mina även precis innan de skulle gräddas för att de skull bli riktigt platta.

Tack för ett underbart recept!

jennysmatblogg
9 år sedan

Anna :
Som Kristina sa så kan man platt till dem precis innan de ska in i ugnen också, om de har jäst sig pösiga.
Roligt att de blev goda iallafall !

Anna
9 år sedan

ja smaken var det inget fel på 🙂 men kanske att jag gjorde de lite för stora och att de fick jäsa lite för länge, jag försökte trycka till de innan ugnen men de pösade upp sig ändå 🙂 men nu vet jag till nästa gång för jag kommer att göra de igen 🙂

Karin
9 år sedan

Ville bara säga att detta recept är helt enormt bra. Mina ungar som inte är så jättestora brödälskar slukar dessa tekakor med hull och hår, så tack snälla för ett så bra recept.
/Karin

Terese
9 år sedan

Jätte

Terese
9 år sedan

Väldigt goda! Bor i Norge och här bakas det inte tekakor, dom var väldigt populära när jag baka dom i går 🙂

Caroline
6 år sedan

Hur GODA som helst, LOVE THEM!
Dock vill sambon nu ha färska tekakor varje morgon. suck 😀

6 år sedan

Godmorgon och tack för detta kanon recept 😉 nu är magen mätt och belåten..sambons nya favorit 😉 tack igen.

Therese
6 år sedan

Super goda 🙂

Nästa inlägg

Sallad till lunch

21
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x