Grilltallrik med god fransk ratatouille

Hejsan !

Vi har ju varit iväg till öland över helgen, men nu är vi hemma och har hunnit packa upp nu och tvätta en maskin.
Igår blev det en god grillmiddag hos mormor och morfar.  Även syster och hennes familj var med, och Daríes hade gjort en god fransk ratatouille som vi hade till grillmaten.  Det är så himla gott! Och självklart har jag lyckats få med mej receptet på den hem.

Sen grillade vi även kycklingspett och  testade en ny marinad till denna – recept kommer dyka upp.
Majskolvar, kryddiga korvar, lax  och kotletter….

Receptet på Daries riktigt goda ratatouille

IMG_2167

Det här behöver du till 4 – 6 portioner :

3 röda paprikor ( eller olika blandade färger )
1 zucchini
2 gula lökar
1 aubergine
3 vitlöksklyftor
1 skvätt olivolja
2 burkar med fylliga krossade tomater
1/2 tsk socker
svart och nymalen peppar

Gör så här
Skölj grönsakerna och skär i lagom stora klyftor / bitar.
Hetta upp en panna med oljan och fräs sedan grönsakerna/ lökarna – men de ska inte få färg.
Häll över de krossade tomaterna, låt sedan grytan stå och småputtra i 20 minuter en halvtimme.
Smaka av med salt och peppar.

2

One response to “Grilltallrik med god fransk ratatouille

  1. Mia skriver:

    Mumsfillibabba

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *