Ny favorit – Panang chicken

Nu blir det middagstips 🙂 Inspirerad till maträtten blev jag av ”Halv åtta”- programmet för några veckor sedan, jag gjorde några mindre ändringar, då vi helt valde bort jordnötterna i såsen.

Detta är en riktigt god ”Panang Chicken”, en thailändsk rätt med rödcurry serverad med ris. Såsen är LCHF, serveringsförslag istället för ris är kokt broccoli, eller brysselkål.

Och för er som inte tycker om kokosmjölk, går det bra med vanlig grädde.

Det här behöver du till 5- 6 personer
Ris
olja
4 stora kycklingfileer
2 burkar med kokosmjölk
1 msk fisksås
2-3 msk röd currypasta ( mer eller mindre beroende på hur starkt du vill ha )
Jag hade Santa Maria ”currypasta”- det är lite olika styrka i olika märken.

Garnering : Färsk hackad chili

Gör så här :

Koka riset. Koka upp en annan stor kastrull med vatten. Skär kycklingen i tunna skivor,
och låt koka tills kycklingen är klar.
under tiden värm upp en stor stekpanna / kastrull med olja
vispa ner currypastan.
Till sätt kokosmjölken lite eftersom och vispa samman med currypastan,
låt koka upp. Och tillsätt resten av kokosmjölken i omgångar och låt det koka upp, under tiden du vispar.
Rör ner fisksåsen, och den färdiga kycklinge och låt sjuda samman i ett par minuter.

Klar att serveras med ris.

Toppa gärna med lite röd chili.

Nytt till huset..

Detta fina zinksetet köpte jag för att till våren ha utomhus,
vid mina vita möbler….
Tänkte plantera massa örter i zinkburken, tror det kan bli jätte fint!

 En kanna och en större burk med lock.

Sliten-look och lite ”rostigt”  

Och jag upptäckte att dessa tillsvidare också var ganska fina att ha i allrummet,
med en liten  ljusslinga i.
Så de får nog stå inomhus ett tag till iallafall ….


(Även ”Home”- kudden i soffan är från Gekås)

Nya lykt-burken  lyser jättefint på kvällen!!

 Ja, dessa var nog de bästa fynden jag gjorde tror jag…..
Men nu mina vänner så hinner inte jag sitta här framför datorn längre, vi ska iväg på Melvins innebandyträning 🙂 
Hej så länge

 

Nytt till köket

 Hej hej,
Denna dagen har gått åt att rensa ut , städa och plocka in nytt i skåpen.
Och jag har hunnit fota en del nu …

Här kommer lite bilder på några nya saker till köket.

Först ut blir detta superfina kakfatet.
Ett riktigt fynd!!

Fatet har en liten sliten dekor  runt kanterna.
Ulrika och jag köpte en varsin 🙂

Supersöta glöggkoppar.

Även här köpte jag och Ulrika samma.
Men de var så fina. Och kostade nästan ingenting !! 🙂

Och så blev det  en ny liten ugnsform,
med ojämna kanter .
Perfekt till Janssons gratängen….

Kökshandduk och grillvante

 

Och sen hittade jag några fina förkläden nu lagom till julbaket .
Liten tyckte om sitt förkläde jättemycket

 
Flera bilder kommer. . . .  Men nu ska vi sätta oss och titta på barnprogram och äta lördagsgodiset.
Ha en fortsatt fin Lördag 🙂

Gekås

Hej hej,
Denna dagen har gått åt att rensa ut , städa och plocka in nytt i skåpen.
Och jag har hunnit fota en del nu …

Här kommer lite bilder på några nya saker till köket – som jag fyndade på Ullared

Först ut blir detta superfina kakfatet.
Ett riktigt fynd!!

Fatet har en liten sliten dekor runt kanterna.
Ulrika och jag köpte en varsin 🙂

Supersöta glöggkoppar.

Även här köpte jag och Ulrika samma.
Men de var så fina. Och kostade nästan ingenting !! 🙂

Och så blev det en ny liten ugnsform,
med ojämna kanter .
Perfekt till Janssons gratängen….

Kökshandduk och grillvante

Och sen hittade jag några fina förkläden nu lagom till julbaket .
Liten tyckte om sitt förkläde jättemycket

Flera bilder kommer. . . . Men nu ska vi sätta oss och titta på barnprogram och äta lördagsgodiset.
Ha en fortsatt fin Lördag 🙂

Shopping på Ullared

 

Sådär nu har vi ätit färdigt lördagsgodiset och småttingarna sover sött,
Och då hinner jag visa er flera av mina Ullaredsfynd 😀

Hittade ju en del nytt till julpyntet – blandannat dessa :

Köpte två sådana här vita stjärnor till Jacob och Thelmas rum.

Den här vita julhjärtat ska jag hänga upp i köksfönstret.

Gråa ”ulldukar” med tomtedekor

Men mitt absolut bästa julfynd är dessa fina ulltomtar….
Annars tycker jag att det är svårt att hitta fina tomtar som passar.
Men dessa var bara sååååå söta.

De kommer få stå brevid granen och,
göra den gamla halmgrisen sällskap.

Translate »