Snart börjar finalen

Vart tog sommaren värmen vägen. Brrr… Idag har det regnat i småland, och varit trist väder. Egentligen gör det inte så mycket, och den nyplanterade syrenhäcken behöver lite extra mycket  vatten. Sedan är det mycket roligare att baka och fixa i köket när det är dåligt väder ute. Är det inte så !?

Men nu är det fredagskväll och vi har förberett lite gott framför tv:n, snart är det ju stora  finalen av Lets dance som drar igång, och den kan man ju inte missa!    Här hemma tror vi att Anton kommer vinna ! Vem tror du  ?

Krostini, kex och ost, med jordgubbar och olika sorters melon.

IMG_5781

Köpte två förpackningar med jordgubbar från affären, och hann nästan äta upp en hel ask helt själv innan jag var hemma. Det är ju bara så himla gott med färska jordgubbar.
En riktigt god getost, som jag blandar upp med lite philadelphiaost, så att den går lättare att bre på kexen . Riktigt gott med den salta osten, till de söta jordgubbarna! 

Har ni inte testat så pröva, vetja!

IMG_5783
Eller istället för jordgubbar så funkar det med olika sorters meloner till osten , gott gott gott!

Om ni undrar vilken ost jag brukar ha, så är det denna från president. Grymt god !

IMG_5777

 

Fortsatt trevlig fredagskväll!

Nomis hallonkakor

Här är Nomis fina hallonkakor hon bakade igår :
IMG_5694

Nomi är väldigt koncentrerad när hon bakar,
och mycket hallonmarmelad ska det vara på varje kaka.

IMG_5663-001
Vi dubblade receptet och frös in massa kakor! Perfekt när sommaren och picknick- tiderna närmar sig.

Detta behöver du:
Muffinsformar : ca 20 st
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
200 gram smör

Garnering: 1 dl hallonmarmelad ( eller fast sylt )

Gör så här:

Blanda samman de torra ingredienserna i en skål, tärna ner smöret där i och knåda ihop till en deg ,
antingen för hand eller i matberedare.Ställ ugnen på 200 grader.Låt degen vila i kylskåpet en stund, för då blir den lättare att arbeta med.
Forma degen till runda bollar och lägg i muffinsformar, gör en mindre grop i varje kula och fyll upp med sylt.
Grädda hallonkakorna  i mitten på ugnen i ca 10-12  minuter , tills de är lite gyllene.

IMG_5671

Färdig-gräddade hallonkakor.
IMG_5692

Alla kakor är godast att äta varma, och gärna med ett glas iskall mjölk också.
Blir det några kakor över så går bra att frysa in dem, och tina upp lite eftersom när det behövs.

Bakat hallonkakor

God kväll,

Nu sover minstingarna och jag kan sätta mig en stund framför datorn. Idag har Nomi varit hemma för det var stängt på förskolan,så  hon fick bestämma vad vi skulle göra något – och valet blev att baka.  Perfekt för för vi behövde iallafall fylla på kakförrådet nu inför semestern. Vi bakade hallonkakor, med hallonmarmelad.

IMG_5658

Nomi hjälpte till att välja de fina muffinsformarna,och plockade fram ingredienserna och sedan mäta upp allt i skålarna. Hon hjälpte till att forma kakorna, och sedan hälla i sylten.  Det är jätteroligt när barnen vill hjälpa till och baka och laga mat.

Söta muffinsformar med pirater och prinsessor .

IMG_5628

Och bilder och receptet på Nomis hallonkakor dyker upp på bloggen imorgon 🙂

Krämig korvgryta

Hej och god torsdag alla vänner.
Tänkte börja med att tipsa om en väldigt enkel och god vardagsmiddag. Den tar lika lång tid att laga, som riset tar att koka. En krämig korvgryta – som uppskattas av alla och speciellt av barnen i familjen.

IMG_5529-001

Det här behöver du till 5  personer :
Ris
smör
En ring falukorv
1 finriven gul lök
1 burk med creme fraiche ( 5 dl )
2-5 msk chilisås / ketchup ( efter egen smak och tycke )
Salt och peppar

Servering  : Ruccola

Gör så här : Koka riset enligt envisningar på paketet .Hetta upp smör i en djup kastrull,  fräs finhackad korv och Rör i creme fraiche och chilisås, smaka av med salt och peppar. Låt sjuda på svag värme.

Servera sedan med ris och grön sallad

IMG_5540

Nya vardagsrummet

Hejsan hoppsan!

Roligt att höra att det är så många nya som hittar hit! Men ju fler vi blir här inne, ju färre kommentarer skrivs….
Det är  ju faktiskt bara så mycket roligare att blogga när ni lämnar en liten rad i kommentarsfältet

Och i  kommentarsfältet så önskar några av er fler bilder på vårat hus ,
så nu ordnade jag fram lite nya bilder  på vardagsrummet på övervåningen iallafall.

IMG_5580-001

Soffan är en Furninova, och även fotöljen.

IMG_5593
Dagsfärska liljekonvaljer  som jag & Molly hittade på promenaden i morse.

IMG_5585

Luktar helt ljuvligt!

IMG_5597

Trevligaste Onsdagen önskar jag till dej –
och tack för att du läser!  😀