Fannys och Thelmas drömtårta

Fanny och Thelma ville baka lite och det blev en fin drömtårta med färska jordgubbar, denna bakade de alldeles själva.
Detta är en frisk sommartårta som är jättegod- utan att bli för söt som vissa bakverk gärna blir..

För att inte missa matbloggens uppdateringar av nya mat- och bakrecept varje dag, följ gärna bloggen på facebook HÄR eller på instagram @jennysmatblogg


Detta var en variant till den ”vanliga” cheesecaken som vi brukar baka. Och eftersom tårtan har en söt botten i och med drömmarna, så är det gott att själva fyllningen är mer syrlig i smaken.

Detta behöver du.

Till tårtbotten:
ca 15- 17 drömmar
50-75 gram smält smör

Fyllningen :
300 gram färskost ( tillexempel Philiadelphiaost )
1 1/2 dl creme fraiche
150 – 200 gram Mixade jordgubbar ( Går bra med jordgubbssylt också )
2 msk florsocker
* Vill ni göra cheesecaken högre så kan man bara dubbla recepetet

Gör så här :

Smula / mixa drömmarna till fina smulor, smält smöret och rör ihop med smulorna.
Tryck ut i en rund botten 20- 22 cm, med avtagbara kanter.
Mixa jordgubbarna med florsockret till en slät jordgubbssmet. Rör ihop creme fraichen med philiadelphiaosten, och blanda ner jordgubbsblandningen där i.
Bred ut smeten över botten och ställ kallt i kyl minst 5-6 timmar.
Ta fram tårtan i god tid , 20 – 25 minuter innan den ska serveras  och dekorera med färska jordgubbar.
Perfekt sommarfika.

Filmkväll

Härligt med sommarlov, men tyvärr har vi inte haft någon tur alls med vädret idag. Så det var tur att vi fick tid på bowlinghallen… Men nu tror vi och hoppas att sommaren fortsättningsvis ska bli solig och fin, eller hur!?

Här blir det filmkväll här hos oss – barnen + kusinerna fick välja film – senaste shrekfilmen och ganska mycket lösgodis 🙂

 

 

Kräftwrap

Dagens lilla tips nu blir en god kräftwrap , perfekt till lunch.

Tortilla bröd
Krispig sallad ( blanda gärna isberg- och ruccola sallad )
Tärnad avokado / Melon

Kräftröra till 4 st :

200 gram kräftstjärtar
3 msk creme fraiche
2 msk grovhackad gräslök
lite salt och  peppar

Gör så här:
låt kräftstjärtarna rinna av ordentligt, och rör sedan ihop samtliga ingredienser.
låt stå kallt en stund innan servering.

Trassel

Dagen har i vanlig ordning bara rusat förbi. Handlat, uträttat ärenden och köpt växter som ska klättra på planket…Så imorgon ska det grävas och planteras igen
Men snart är det dags för godis och filmtittande , nya Trasselfilmen som vi missade när den gick på bio.

 

Har Ni sett den, är den bra?
Disneyfilmerna brukar ju vara superbra – vet inte om det är jag eller barnen som tycker att det är roligast med alla dessa fina tecknade filmer 🙂

Fredag

Redan fredag – Härligt :-)   Jag har läst igenom lite av era önskemål om bloggen, roligt att Ni tycker till.Gärna fler inlägg då – istället för bara ett långt om dagen. Låter som en bra ide, och med fler kommentarer ;-)   Så är det inga problem att mata ut några extra inlägg om dagen! :roll:

Idag så står det speldag på schemat.  För det bara är bara så tråkigt väder ute, men hoppas att det lättar upp och kan bli lite sol i eftermiddag iallafall. * håller tummarna*

Melvin

Mycket “Toy story” här hemma hos oss…. Om Melvin får välja.

Melvin2

melvin3