Lite nytt till köket

Hej hej,

Jag fick en kommentar om att ni ville se saftkannan jag köpte igår, och nu har jag hunnit att fota den.
Jag hittade den på blomsterlandet och tyckte att den passade kanon till mina mindre assietter.  Det finns även fina tallrikak, muggar och fat i samma serie och olika färger.

Jag köpte kannan efterom den gick i puderrosa och matchade tallrikarna.
Annars var den turkosa också jättefin.

IMG_2522

Hittade även en fin liten rosbuske till köksbordet i rosa/beiget.

IMG_2440

Rosa / lila doftljus i fina glas på fot,
hittade jag på ikea för ganska länge sedan. Och bunkrade upp med massor  för att jag tyckte att de var så fina.

IMG_2523-001

Passar också bra nu till sommarens bordsdukningar.

IMG_2483-001

Tisdagsfrukost med bacon och äggröra

Goodmorning!

Hoppas du fått en fin morgon, trots vädret! Solen skiner just nu över växjö  – men jag har hört att det ska bli en hel del regn och rusk även idag – men det är ganska mysigt det också faktiskt. Tänkte ta och måla lite ramar idag och månbordet som jag nyss fått.  Vi startade iallafall dagen med en sommarfrukost av krämig äggröra och knaperstekt bacon, knäckebröd och så lite vattenmelon.
Vi äter väldigt mycket vattenmelon just nu och den ärju bara så god den här kärnfria sorten.

IMG_7421

 Jag stormtrivs med de nya små assietterna från Ikea.
Färgen tycker jag är helt ljuvlig, jag hittade en saftkanna igår på blomsterlandet som jag tror kommer kunna matcha dessa

Fyllda paprikahalvor i ugn ( LCHF )

Vad roligt det har varit att läsa ikapp vilka ni är och hur ni hittade hit!   Sedan var det var ett tag sedan jag hade LCHF-tips på bloggen,men nu är det dags igen. Detta är ett recept som inte innehåller så mycket kolhydrater – och det är  jättegott att göra är fyllda paprikahalvor. Jag brukar göra dessa med tacofärs ( dock inte lika LCHF )

IMG_7388

Det här behöver du till 6 stycken halvor :

3 stycken avlånga paprikor
2- 3 Mozzarellakulor
Smör
300 gram köttfärs
1/2 riven gul lök
1 dl creme fraiche
1 tsk sambal oelek
Ev. lite kulör soya
salt och peppar

Gör så här:
ställ ugnen på 225 grader.
Hetta upp en sekpanna med smör fräs löken snabbt innan du bryner färsen i samma stekpanna.
När den är klar, så vänder du ner creme fraiche,  sambal oelek , salt och peppar.
Låt sjudapå svag värme i ett par minuter. Vill du ha mörkare färg så droppa ner några droppar soya.
Tvätta, dela & kärna ur paprikorna och lägg i en form, fördela köttfärsröran i paprikorna.
Täck de fyllda paprikorna med  rikligt av mozzarellaost

IMG_7363
Och ställ in formen i mitten på ugnen,
och  gratinera tills osten har smält och fått fin färg.

Sedan är det klart att serveras !

Vem är du ?

Jag och barnen plockade in en vas med hundkex till bordet,
jättesött i den lilla vita mjölkkannan

IMG_7407

Hej alla gamla och nya läsare

 

Ser i statistiken och på facebook att det är massa nya som har hittat till bloggen.
Det är jätteroligt såklart. Men jag blir ju lite nyfiken på vilka ni är där ute.

Så jag tycker att  det vore roligt om vi hade en liten snabbpresentation.
Och för er som inte läst bloggen så länge….. Jag heter Jenny, är 31 år bor i Växjö med min man , fyra barn och vår lilla hund Molly.

Nu är det din tur 🙂 
Skriv i kommentarsfältet….  

Vem är du, och hur/ när hittade du till Matbloggen ?

Fransk potatissallad

Receptet på Tobias goda potatissallad som vi åt på midsommarafton har jag ordnat.
En smakrik fransk potatissallad toppad med tunt skivade rädisor.

IMG_2324
Det här behöver du:
1 kilo kokt potatis
1 rödlök
3 msk kapris
4 msk finklippt gräslök
1 tsk salt
ett par kryddmått svartpeppar

Dressingen :
2 msk fransk senap
1 1/2 msk rödvinsvinäger
1/2 dl rapsolja
1/2 dl olivolja
Lite salt och svartpeppar

Dekorera med lite tunt skivade rädisor

Gör så här :

Skär potatisen i lagom stora bitar, finhacka löken och gräslöken och blanda med potatisen. Blanda ner kapris, salt och svartpeppar däri.
Blanda senap och vinäger i en skål och vispa ner matoljan droppvis till att börja med, och även olivoljan. Smaka av med salt och peppar.
Häll dressingen över potatisen och blanda väl.  Täck sedan och ställ in i kylen,
Kan med fördel göras dagen innan den ska serveras.

IMG_2318