Grekisk Köttfärspaj

Här kommer ännu ett paj recept, det kan man inte få för många av 🙂
Denna pajen är helt utan äggstanning.

IMG_4675

Pajdeg :

3 dl vetemjöl
125 gram smör
3 tsk kallt vatten
1/2 tsk salt

Fyllning :
500- 600 gram köttfärs
1 finriven gul lök
1 burk med krossade fylliga tomater
1 msk chilisås
50 gram philadelphiaost
1 vitlöksklyfta
salt och peppar

Topping : skivade tomater och riven ost
Soya kulör- för färgens skull

Gör så här :
Arbeta ihop alla ingredienser till pajdegen, och tryck ut den i formen, nagga den lätt med en gaffel. Låt vila i kylskåpet i cirka 30 minuter, detta för att förhindra att kanterna ska skjunka ner under gräddning. Ställ sedan ugnen på cirka 200 grader. Värm upp en stekpanna med smör och fräs löken , och den pressade vitlöken utan att den får färg. Lägg ner färsen och bryn den klart. Lägg ner resten av ingredienserna till köttfärsröran och låt sjuda i fem minuter. Under tiden förgräddar du pajskalet i mitten på ugnen i cirka 10 minuter. Häll i fyllningen i skalet, blir köttfärsröran för såsig – undvik att lägga ner den sista vätskan i pajen och toppa med riven ost och skivade tomater. Grädda i cirka 30 minuter, eller tills pajen fått en fin färg.

Klar att serveras med en krispig grönsallad.

IMG_4668

Jordgubbar, jordgubbar och ännu mera jordgubbar

Jordgubbar, jordgubbar och ännu mera jordgubbar… Här hemma frossas det  i jordgubbar-

Det är ju bara så himla gott. Och vi har ätit massvis med denna vecka, både till frukosten, lunchen, salladen och till yougurten. Väntar dock på att våra egna jordgubbar ska bli klara, men det kommer nog dröja ett tag till, gissar jag.

IMG_6422

Här jordgubbar till efterrätt : God gräddglass med massa färska jordgubbar.

 

Blomkrukorna

Hej igen!

Lunchen idag åt vi på stan – jag och mannen + liten Nomi. Det blev thaimat, med stekta nudlar, och wookad kyckling och friterade räkor. Gott gott! Och Nomi tyckte det var jättegott med ”spagetti”, som hon sa-  och åt massvis. Mätt och belåten så har jag jobbat mej igenom mailen. Läst många trevliga mail från er och svarat på frågor. Såg att jag fick en fråga bland kommentarerna om vart mina vita höga blomkrukor i vardagsrummet kom ifrån.

Dessa höga vita krukor kommer från blomsterlandet.

IMG_6472-001

 

Märket heter Ekeberga

IMG_6432-002

 

De sista syrenerna

Hej vänner!  

Hoppas att ni fått en fin start på dagen. Jag plockade in de sista fina syrerna till köket igår, resten har redan börjat blommat över här hemma.Doftar ljuvligt i hela köket iallafall ! Idag är det fredag igen – vilken kort vecka det varit, eftersom det var röd dag  i Onsdags.  Och tänk, det är bara en vecka kvar till skolavslutningarna.  Jisses så fort tiden går!

Var och handlade och fyllde upp kylen igår, och den stora kakburken i glas.

 

glasburk

Det blev  (köpe)- kakor, för jag hoppas att kakorna ska vara kvar som prydnad lite längre.
Men sedan tidigare vet jag att även dessa kakorna brukar börjar minska  bara efter ett par dagar. . . .

IMG_5640

 
Men nu dags för  : Frukost! 🙂

Nu är karmstolen som ny

Eller… Nja. Kanske  inte  direkt ny . 🙂
Men visst blev det väl en rejäl skillnad på den.

Jag hittade  denna riktigt gamla   karmstol på blocket,
Den var sliten med en hel del spilld målarfärg på.

Före bild

IMG_6187

Efter att den slipats och målats X antal gånger så blev den så här ljus .
Färgen köptes på fluggerfärg.

Efter bild

IMG_6205

Den fick platsen brevid mitt lilla olivträd ( som fortfarande verkar trivas ) ,
och pläden kommer från Hemtex.

IMG_6229-001

Jag tycker att när man målar om gammal inredning ska det synas lite sprickor och märken i möblerna.
Det är bara fint!

IMG_6240

Translate »