BILLIG KORVSOPPA SOM ÄR BÅDE GOD & VÄRMER GOTT.
Billig & god mat uppskattas väl så här efter julen. Det här behöver du:smör1 finhackad gul lök2 stora morötter4-5 potatisar1/2 ring falukorv4 msk tomatpure11 dl vatten2 tärningar med köttbuljong1/2 gul paprika3-4 msk chilisås ( smaka av hur mycket)2 dl grädde1/2 tsk timjan1/2 tsk oreganopaprikapulversalt & peppar Gör så här:Hetta upp en djup kastrull med smör, … Continued
FÄRGGLAD TORSK MED INDISKA SMAKER
Det här behöver du:1 block med torsk eller annan vit fisksmör3 dl vispgrädde1 msk med curry1 tsk med finhackad persiljaPyttelite cayennepeppar10- 12 st gula / röda cocktailtomaterMaizena Serveras med kokt ris + kokta grönsaker Gör så här Skär den halvtinade fisken i 2*2 cm bitar. Fräs den i en kastrull / stekpanna smör i några … Continued
ASIATISK KYCKLINGSALLAD
I Söndags lagade jag och Erika en god sallad med inspiration från asien. Mums. Vi utgick från ett recept från Aftonbladet men anpassade det lite efter våra smaker och vad kylskåpet hade att erbjuda. Det här behöver du: 500 gram kycklinglårfile3 1/2 msk flytande honung 1 msk riven ingefära1/2 röd chili2 vitlöksklyftorsalt och peppar 500 … Continued
BILLIGA MATTIPS
Januari är årets ”fattigaste” månad, det har kanske blivit lite dyrare än vad man räknat med. Kanske lite för mycket julmat, presenter eller så har man överstigit budgeten på nyårsraketer eller förköpt sig på mellandagsrean. Då kanske jag kan komma som en liten räddare i nöden, med tips på billig mat för att hålla nere matkonto … Continued
JULIG CHEESECAKE MED RÄKOR
Ett måste på ALLA julbord är denna skagencheesecake.Ett av mina allra mest populära recept, krämig, smakrik och dessutom busenkel att göra. Det här behöver du till denna räkcheesecake :250 gram Kavring ( eller annat mörkare bröd)100 gram smält smör Fyllning till räktårta : 5 gelatinblad400 gram phialdelphiaost3 dl creme fraiche 34 %1 rödlök finhackad1 burk med … Continued
KRÄMIG DAIMFUDGE
Grymt god Daimfudge.Denna måste ni prova. Du behöver till cirka 25-30 bitar :3 dl grädde3 dl strösocker1 dl ljus sirap50 gram smör200 gram mjölkchoklad med Daim Topping: 2 hackade dubbeldaim Gör så här:Klä en form cirka 15*15 med bakplåtspapper. Mät upp grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull och låt koka upp till 120 grader. … Continued