Mello och godis

God kväll,
hoppas att ni haft en fin och solig lördag idag. Helt fantastiskt väder.Jag har tillochmed hittat fina snödroppar ute i ”nya” trädgården – ett härligt vårtecken.
Och efter att ha fixat i nya huset hela dagen så sitter vi nu i soffan och kollar på  slutet av Mello och äter godis 🙂 Jonathan är i väg och hämtar Thelma och kompisarna som varit på disco nu ikväll.   Och under tiden  skriver så är melodifestivalen och andra chansen slut.

Men vad tycker ni …. Gick  rätt låtar gick vidare till globen ?

IMG_9083

Mycket godis: choklad , lakrits och sura godisar.

Lördag

 Hej ,
Vilken härlig lördag vi har vaknat till – solen skiner och himlen är blå. Underbart.  Vi är på väg till huset för att fortsätta-  tror det kommer bli jättefint. Roligt att ni är nyfikna på nya huset – och lite bilder kommer dyka upp- såsmåningom.  Men till lunch igår lagade jag en fisk- och skaldjurssoppa,  ja mycket soppa har det blivit denna veckan. För det är ju bara så gott.

Och det blev en krämig laxsoppa , toppat med massa räkor.

IMG_9951

IMG_9947-1

Recept kommer dyka upp.Men nu måste vi åka.
På återseende ! 🙂

 

Ny kakburk

Hej på er!
Måste visa nya kakburken till samlingen.En stor och rymlig glasburk som kommer passa perfekt i nya (lantliga) köket  🙂
Jag köpte den på blomsterlandet för ett tag sedan för ca 200 kronor tror jag.

IMG_9872IMG_9873
Om ni undrar varför det är lite tyst i på bloggen så är det därför vi har påbörjat flytten nu.
Och vi fixar med lite målning / tapetsering och allt sådant roligt nu  i nya huset.

Vi hör snart snart….
Och tills dess – Trevlig Fredag

Potatis- och purjolökssoppa

Soppa blev det till lunch även igår,
Och då en gräddig potatis och purjolökssoppa. God som förrätt också.

IMG_9932

Det här behöver du till denna nyttiga soppa : 

8 potatisar
1 purjolök
6 dl med höns- eller kycklingbuljong
3 dl grädde
Salt

Servera med smörstekta krispiga brödlängder

Gör så här:
Skala och finhacka potatis och lök. Hetta upp en kastrull med smör eller olivolja och fräs den mjuk.
Tillsätt vätskan och låt det koka mjukt. Mixa soppan slät och häll upp i djupa tallrikar.

God och enkel soppa.

Jag blandade ner en liten tsk med en kryddstark pesto innan servering.
Riktigt gott om man gillar stark mat 😀

IMG_9882-1
Jag brukar köpa denna från Ica,
Det är deras egna märke med smak av chili.

Broccolisoppa LCHF

 Denna soppan passsar utmärkt även för er som äter LCHF , bara man väljer bort brödet 🙂
Den är väldigt enkel att göra, och riktigt god. Gott som förrätt

IMG_9885

Och vill man ska ka man lätt skippa äggen och räkorna  så har man istället en vegetarisk / vegansk måltid.

Broccolisoppa 2 lunchtallrikar : 

600 – 700 gram färsk broccoli
vatten
1/2 grönsaksbuljong
salt
2- 3 dl havregrädde
1 msk pressad citronsaft

Serveras med :
2 kokta ägg
stora räkor

Gör så här:
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull, salta. Skär bort stammar från broccolin och lägg ner buketterna i det kokande vattnet.
Låt sjuda tills broccolin blivit mjuk -cirka 5-7 minuter.  Häll av vattnet, men spara ett par – tre dl av kokvattnet till soppan. Mixa soppan slät och häll tillbaka i kastrullen,
häll i vatten och grädde och späd till önskad konsistens – låt sjuda upp i några minuter.  Smaka av med ytterligare salt och lite citronsaft.

Lägg upp i ett djupt fat  eller skål och servera med stora räkor och kokta ägg.