Vackra färger

Godmorgon Torsdag 


Borta bra med hemma bäst, vi var hemma igår strax innan Nomis gymnastik började.  Och när vi kom tillbaka igen så stod denna buketten utanför dörren. En stor sådan med krispiga tulpaner i alla härliga våriga färger.  Det är alltid lika roligt att få oväntade blombud och denna fina var från bästa Damernas Värld. Självklart fick de finplatsen i den nya  runda glasvasen som jag fyndade på mio.

Vackert att blanda tulpanerna med blåbärsris också.Tulpaner

Även ett nummer av senaste damernas värld hade kommit medan jag var på öland,
ska sätta mig och läsa den så snart jag bara har en stund över.

IMG_6883-001

Nu ska Nomi och jag åka och handla , och efter lunch är det utvecklingssamtal för Jacob. Vi hörs med ett middagstips efter det,  hoppas du får en riktigt härlig torsdag,

På återseende. 

On the road again

Godmorgon måndag.

Ny vecka, och marsmånad är här- vilken skillnad det är på dagarna nu. Det blir ljust mycket tidigare och längre på kvällarna – tycker man hinner med så mycket mer då.
Jag har precis lämnat barnen i skolan, och varit och skjutsat Jacob och några av hans klasskompisar som ska åka skridskor idag. Nomi & jag har packat lite och är snart på väg ut i bilen för att åka mot öland ett par dagar. Vi tänkte hjälpa Daries att baka lite inför kommande kalas… blandannat ska vi pröva fram en ny biskvi 🙂 och sen hälsa på mormor & morfar ( barnens  gammelmormor & gammelmorfar )

Helgens bukett med vita rosor- hoppas de står och är så här fina länge nu.

IMG_6714-001

Vasen kan jag inte titta mig mätt på, så söt!

rosor

För några år sedan var det bara tulpaner hemma hos oss, nu tycker jag allt mer om rosor. Och jag köper gärna vita eller gräddrosa – rosa blir så fint till allt vitt. Men hur är det med skötsel av rosor- av alla tips jag får så säger man olika. Är det kallt eller varmt vatten som gäller och ska man lägg ner en sockerbit eller inte ?

Kycklinggryta med ädelost & rosepeppar

Godkväll i stugorna,

Idag har det inte varit så mycket vår i luften som vi hade hoppats utan mest snöblandat regn här över småland.  Men men… vi lagade iallafall en riktigt god middag nu i kväll och det blev en kycklinggryta som jag ofta lagade för några år sedan. Förutom ädelost och rosepeppar så blir det smaksensation att vända ner lite svartvinbärsjuice i grytan. Och det låter kanske lite knasigt, men det söta har en ju tendens att lyfta fram smakerna mer och detta är jättegott 🙂

Ädelosten är rätt salt i sig- så vill du ha en mildare gryta, minska ner mängden mögelost.
IMG_6734-001 (1)

Det här behöver du till 5 personer: 
600 gram kycklingfile
1 msk smör
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl creme fraiche
1 1/2 msk konc. kycklingfond
1 tsk med krossade rosepepparkorn
1 msk kinesisk soya
2 msk svartvinbärssaft
140 gram ädelost

Serveras med ris och en god sallad

Gör så här:
Skär kycklinge i mindre bitar, hetta upp en stekpanna och bryn dem klara.
Vänd ner grädde , creme fraiche, fond, kryddor och saft. Låt puttra ihop i fem minuter.
Smula sist ner ädelosten och låt den smälta samman med såsen.

Servera genast.

Veckomatsedel

Goodmorning sunshines,

Hoppas ni fått bästa starten denna söndag, vi har lillasyster här på besök fortfarande och vi ska ge oss iväg och lämna grabbarna på gymnastiken snart. Och sen blir det nog en tur till shoppingcentret och förhoppningsvis hinner vi med en liten fika också, semla och kaffe har jag varit sugen på hela veckan. Mums

Men innan dess en lite veckomatsedel, klicka på repektive maträtt för att komma till receptet,

Måndag Pannbiffar med löksås och potatis 
Tisdag  Fajitaslasagne med kyckling 
Onsdag Fiskgratäng med nyskalade räkor
Torsdag  Köttfärslimpa fylld med ost och bacon
Fredag : Bästa Pad Thai:en

Padtai Pad Thai

Den äkta Pad Thai:en innehåller jordnötter – vi bytte ut mot cashewnötter eftersom Thelma är allergisk.

pad thai

Det här behöver du för att laga denna thailändska maträtt :


3 kycklingfileer
300 gram nudlar / risnudlar
2 gul lök
3 vårlökar

Pad Thai såsen:
1  msk fisksås
1 1/2 msk ostronsås
1/2 – 1 msk soya
3 vitlöksklyftor
3 msk vatten
saften av 1 lime
1- 2 chilifrukter
1 tsk med socker

2 1/2 dl  groddar
2 ägg (lättvispade)

Garnering : Hackad färsk koriander & hackade jordnötter

Gör Pad Thai så här : 

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackning.
Strimla kycklingen ( lättare när den är fryst och har tinat upp lite grann) Hetta upp en wokpanna med olja och fräs kycklingen och löken som du lägger ner efter att du har skivart den i rejäla klyftor – stek på medelstarkvärme, några minuter tills kycklingen fått färg.  Gör såsen : blanda ihop vatten, pressad lime, soya, ostronsås, fisksås, socker, pressad eller tunt skivad vitlök med finhackad chili. Blanda ner nudlar, hackad vårlök , och groddar och fräs med lite mer olja , rör sedan ner såsen och fräs ett par minuter. Knäck äggen i en skål och vispa ihop dem lätt innan du blandar ner dem , låt fräsa under omrörning tills äggen har stannat till sig.

Klart att servera.

Burgare i friscobröd

Hej hej,

Lördagen startade vi med en långpromenad, jag och lillasyster & liten Molly gick en tur runt sjön. Sedan blev det ett besök till Grand Samarkand, och vi var inte direkt ensamma där inte. Och efter ett tag hittade vi iallafall allt vi skulle och lite till. Vi var även inne och doftade lite på nya cleanparfymer ( min favvo av alla parfymer ) men kunde inte bestämma mig för vilken jag skulle köpa. Jag tar gärna emot lite nya förslag, så vilken parfym tycker du doftar godast ?

Nu är Daries & Nomi är ute med Molly igen så jag passar  på att skriva ett inlägg till er, så att det inte blir så tyst på bloggen. Dagens första inlägg dessa, som jag hoppas ni snart hinner prova:

 Urgoda burgare i friscobröd med pommes

IMG_6687

Barbequesås är ett lätt sätt att få en god smak på burgarna, och lätt att variera efter egen smak.

Det här behöver du till 8-10 burgare:
1 kilo blandfärs / eller nötfärs
2 msk  med barbequesås
salt & peppar efter smak

Tillbehör: bröd, sallad, tomat, lök, ketchup, dressing och pommes

Gör så här:
Blanda ingredienserna och låt stå i kylskåp en tillett par timmar innan du formar till hamburgare.
Stek klart i smör och servera genast med valfria tillbehör.  Dessa hamburgare är även snäppet godare när man grillar dem, så spara receptet även till i sommar.

Smaklig måltid.