Jacobs smörgåstårta

Godkväll i stugorna, 

Sitter ni också och inväntar att ”Let´s dance” ska börja ? Tycker det är så roligt att se hur bra (eller iallafall bättre) alla blir för varje avsnitt. Jacob har haft praktik på bageri denna veckan. Han har varit på ”Cafe Deres” och jobbat och där avslutade han sin sista dag med att göra en alldeles egna smörgåstårta. Otur ( eller egentligen mest tur ) för mig & Jonathan att ingen annan i familjen gillar smörgåstårta – så här har vi att äta nu både i kväll och till frukost 🙂

Smörgåstårta Warsen

Superfin och säkert jättegod också.

IMG_7781-001

Sedär nu ropar de efter mig – dags att kolla alla duktiga dansare i tv4

Ha en jättefin kväll nu allesammans ,
så återkommer jag med en riktigt bra cheesecake-recept under morgondagen.

Baka baka lite kaka

Varmt välkommen fredag ( och även solen och den klarblåa himlen )
Hoppas att solen lyser från klarblå himle även hemma hos dig- vadå bästa starten på helgen liksom! Och jag bara måste fråga, nu är ni så otroligt många här inne om dagarna, som söker och letar , och provar recept ( jätteroligt).Och då blir jag  lite nyfiken på vad det är som ni mest letar efter….. Är det vardagsmat, helgmat, bakverk, småkakor eller kladdkakor. Berätta gärna 🙂

Här blev Nomi och jag har nyss blivit klara med förberedelserna för helgens efterrätt- och det är något med oreo-smak. Och efter att ha provsmakat smeten så tror både jag & Nomi att detta kommer bli en höjdare.

Baka oreo

Hoppas du får en jätte jätte-fin fredag.
Vi hörs om en stund!

Grillad kyckling- och halloumisallad

Hej igen, 

Vad är det för trist och grått väder vi har- vill ju ha mera vårsol istället. Å andra sidan har jag hunnit med att rensa hela köket och jobba klart massa på datorn istället för att vara ute och fixa i trädgården.  Hoppas på vackert väder till helgen*håller tummarna* , hade ju räknat med att kunna grilla lite grann då. Något bland det godaste som finns  och all mat smakar bättre efter en stund på kolgrillen. ( Ingen gasolgrill här inte) 😉 Sist blev det tunna kycklingfileer och halloumiost. Det går ju såklart att steka inne i stekpannan- men det är ju inte riktigt samma sak.

Galet gott att blanda ner en en fräsch sallad – här med machesallad, rödlök , tomater, gurka.

IMG_7636

Här med en snabb och god kall sås : några msk creme fraiche som blandas med en tsk chilisås.

 Klart!

Godmorgon onsdag

Godmorgon bloggisar,

Hoppas ni vaknat på rätt sida och att dagen startat på bästa vis. Här pågår storrensning av köket, och  jag förstår inte varför vi  lyckas samla på oss  så mycket som vi inte använder?  Ojämna koppar , tallrikar och dubbla uppsättningar av mindre nödvändiga köksredskap. Sedan är det ju inte bara för att rensa ur för städandets skull- vi väntar nämligen hem lite ”nytt” fint porslin som vi klickade hem igår. Och vill då göra lite bra luftig plats för dem istället.

Nu dagens första kopp kaffe och en liten paus för frukost med färska hallon & turkisk yougurt

turkisk yougurt

Chicken con carne i tortilla

25 Mars idag, och det innebär ju våffeldagen då , så här ska vi grädda massor med våfflor i eftermiddag. Till middagen igår stod det snabbmat på schemat eftersom grabbarna Jonathan & Jacob skulle iväg och heja på hockey. Så då gjorde vi denna chili con carne ( fast med kyckling ) och åt dem i mjuka tortillabröd med grönsaker och en turkisk yougurt. Det blir nästan som tacos – men godare tycker jag.  Prova att byt ut köttfärsen mot kycklingfärs nästa gång- blir jättegott.

Chicken con carne i mjuka tortillabröd

Chicken con carne

Chicken con carne för 5-6 personer :
800 gram kycklingfärs
smör
1 vitlök
1/2 finhackad gul lök
1 kycklingbuljong
1 burk med krossade tomater
1 dl vatten
2 burkar med vita bönor
en nypa socker
1 kryddmått salt
Sambal oelek  – hur mkt beror på hur starkt du vill ha det

Tillbehör : sallad , turkisk yougurt och tortillachips

Gör så här: 
Hetta upp en djup stekpanna med smör, hacka löken och fräs lök / vitlöken glansig.
Vänd ner färsen och bryn den klar, vänd ner vatten, krossade tomater, fond, bönor  , salt oc kryddor.
låt puttra på svag värme, och smaka av med sambal oelek, med tesked. För det är ganska starkt, föredrar du inte så starkt räcker det med ett par tsk, jag hade i lite mer.

Gott gott

IMG_6162-002