Kalasdag

Tjingeling
Nu är vi tillbaka hemma efter Nomis kalas,och  som hon väntat på detta födelsedagskalas och det blev så lyckat. Väldigt bra att hyra en gymnastiksal när de är så många, det blev 15 stycken barn. Och vi har gjort hinderbanor, lekt lekar , dansat till ”Lollo & Bearnie” sången, ätit lite lunch och massa glass, och lekt ännu mera lekar innan det var dags för fiskedammen. Fiskedamm / eller skattjakt är de lekar som brukar vara mest populära, vem gillar inte godis liksom.
Vi hittade fina rosa påsar på ÖoB, 6 stycken i varje förpackning. Galet billiga:  10 :- / förpackning så skynda att fynda om ni också vill köpa.
IMG_5037
Och nu är Melvin iväg på kalas med sin klass och kommer hem när som helst, en riktig kalasdag.  Vi har precis vinkat av lillasyster med familj som åker hemåt öland idag, och nu blir det en lång frisk skogspromenad med Molly i detta töväder.
Hepp , ha en fortsatt fin söndag.
Hörs snart igen

3 snabba efterrätter till mello

Hej och godmorgon,

Jag väntar på lillasyster med familj som kommer till oss idag, känns som det var evigheter sen vi träffades med den var inte mer än någon vecka sen ser jag i kalendern. Hade vi bara bott närmare så hade vi träffats varje dag, men nu är det några mil för mycket. Vi har planerat in en rejäl motionsrunda ut i vintervädret, och sen blir det såklart Mello ikväll med massa gott. Receptet på cheesecaken kommer dyka upp nästa vecka, jag har inte hunnit skriva ner alla ingredienser eller fotat den än. Men det kommer och det är ett eget framprövat recept som jag hoppas att ni också kommer gilla.  Nu tänkte jag på er som inte har ni inte hunnit att planera några goda efterrätter tills ikväll.Hallå det är ju endå Melodifestivalkväll i kväll, måste vara något extra gott framför tv:n.  Så tänkte jag tipsa om tre snabba, festliga  och framförallt goda som ni lätt hinner göra idag.

 

 En ljuvligt krämig hallonpannacotta med chokladsås .
IMG_3015
För 10 portioner
10 dl grädde
2 vaniljstänger
1 dl strösocker
400-450 gram hallon
4 stycken gelatinblad
Chokladsås på tub, chokladcrisp och färska vinbär
Gör så här:
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Mixa hallonen till en slät kräm / pure.
Mät upp grädden i en stor kastrull, gör snitt i vaniljstängerna och skrapa ut fröna- lägg både fröna och stängerna i kastrullen.
Häll ner sockret och låt gräddblandningen sjuda upp på svag värme i cirka 3-5 minuter. Rör om då och då. Dra bort kastrullen från plattan. Sila ner hallonkrämen i blandningen.
man behöver inte sila, men annars blr det väldigt mycket hallonkärnor i pannacottan. Krama ur vattnet ur gelatinbladen, vispa sedan ner det i blandningen, vispa tills gelatinet löst sig. Häller upp chokladsås i serveringsskålarna/ glasen – häll sedan i pannacotta krämen och ställ svalt i 3- 4 timmar.
Dekorera sedan pannacottan med bären och chokladcrispen.
IMG_3010
Fluffig Tobleronemousse med hallon -recept HÄR

 

Eller denna festliga kladdkakan i bitar med en klick grädde till. Recept hittar du HÄR 

 

Matlagning pågår

Fredagskväll och matlagning pågår här,
Vi håller på att laga en lime-och honungfile till middag, roligt med marinader att man kan variera smakerna så mycket. Denna marinaden passar även till kyckling  – men idag hade vi ytterfile i kylen så vi jobbade med det istället. Har ni några roliga tips på marinader så tipsa gärna i kommentarsfältet. Till detta blir det klyftpotatis, en sås och så varmt smörigt vitlöksbröd. Nomnom

Matlagning pågår

Flera frågor har jag fått om min bänkskiva i köket och det är en öländsk natursten, vi är så nöjda med den. Och mer om den och vårat kök kan ni läsa och se bilder på om ni klickar HÄR Det blåa kaklet  i köket som jag tyckte var väldigt charmigt när vi flyttade hit,  tror jag att vi snart kommer byta till något mer neutralt. Jag har tittat ut  flera fina vita plattor som jag hoppas på att mannen här hemma ska tycka är finare också 😉

Cheesecake på väg in i frysen

Maj gadd vad god smeten blev- denna får jag bara inte misslyckas med nu. Toffee-såsen är på spisen och sjuder för fullt för att bli krämig och den ska toppa denna  daimcheesecake med imorgon. Recept kommer troligtvis på bloggen, alla recept som jag är nöjd med och tycker är goda hamnar i arkivet här. De finns vissa som  jag inte tycker platsar in, så därför blir det ibland ett och annat recept som inte uppdateras.
Glassig efterrätt på väg in för frysning

daimcheesecake

Efterrätt till Mello

Hej och godmorgon raringar,
Ja det är fredag igen, och jag hoppas att dagen har börjat extra bra. Idag ska vi laga lite god fredagsmat , och planera inför Nomis barnkalas hon ska ha på söndag. Vi ska åka iväg till godisbutiken och handla massa godis som ska räcka till 15 godispåsar som vi ska ha i fiskedammen.Gissa om hon ser fram emot denna kalasdag, hon har inte pratat om annat i flera veckor nu. Och imorgon är det första  deltävlingen i Melodifestivalen- ser redan fram emot det.  Kollade snabbt upp nu på tablån vilka artister som kommer vara med och det är :  Mahan Moin, Alvaro Estrella, Linus Svenning, Sylvester Schlegel, Elisa Lindström, Ellen Benediktson, Helena Paparizou och Yohio.

 

Även  lillasyster med familj hit imorgon och vi ska äta gott, blandannat ska jag provbaka en ny efterrätt tills dess, hoppas den blir lika god som jag tror.  Det blir något med hackad daim i, och en krämig kolasås.

Baka med daim

Rosorna jag köpte på mataffären i fredags är faktiskt helt otroligt nog lika fina idag. Ibland har man tur, jag har köpt de dyrare varianterna också och det har hänt att de har vissnat efter en dag eller två.
rosor bild

Hepp hepp dags att sätta fart.

Ha bästa fredagen- jag ska försöka kika in lite senare.
Tills dess- ha det bäst.