Ut i friska luften

Nu har jag suttit ett par timmar och jobbat av mailen, och till lunch gräddade Nomi och jag plättar, med sylt och lättvispad grädde. Gott ibland när man inte äter det ofta tycker jag. Molly springer mer än gärna runt middagsbordet och äter upp eventuella matbitar som hamnar på golvet. Det såg lite roligt ut när hon kastade sig över en stor gläddklick som Nomi råkade spilla- hon fick grädde över hela nosen… men jag var inte tillräckligt snabb med kamerna där.

Just nu : Nomi spelar på Ipad och en trött Molly gör henne sällskap. Nomi är ju väldigt intresserad av bokstäver och lära sig läsa, så nu letar vi lite efter nya bra  ”lära sig läsa”, ”skriva” och ”räkna spel”  för nybörjare. Vet ni några bra appar till det ?

IMG_2662

Två veckor kvar tills minstingen i familjen fyller fem år!  Ja, Molly är ju något yngre såklart- hon blir tre år i februari.

IMG_2693

Nu ska vi passa på att gå en liten skogspromenad innan resten av skolbarnen kommer hem och det är dags att laga mellanmål.

See you later…

Godmorgon måndag

Godmorgon bloggisar,

Hoppas ni fått bästa starten på veckan och denna måndagsmorgon. Det är iskallt utanför , 11 minus och frost i gräset… men ingen snö. Tyvärr. Något som däremot blev riktigt lyckat igår så var det hjortsteken – så recept på det kommer ska jag ordna fram till er. Nu är det lite tända ljus och nyhetsmorgon på tv:n till frukosten. Ostfralla, kokt ägg och en kopp kaffe sen är jag färdig att jobba av min ”to-do”-lista för idag.

IMG_2548

Och stort tack för alla era mail som ni skickar, ofta är det bara ett litet brev och tack för speciellt recepet, och ibland har ni frågor om recept eller renoveringar….. jag försöker svara på dem alla, men ibland missar jag och det är inte min mening.  Jag får så otroligt många mail varje dag, skulle jag inte svarat på just din fråga hör bara av dig igen.

På återseende vänner-  och då dyker det upp ett  nytt lunch-recept.

Kram

Söndagsmiddag

Härligt med söndagar och vi har inte gjort så mycket annat än att skrota runt här hemma, städat, lagat mat och fixat. Nomi har varit iväg på pyjamasparty ett par timmar, och sitter nu planerar sitt egna barnkalas som snart kommer. Hon pratar om regnbågstårta, jättestora godispåsar och världens största kakbuffe- så här får jag snart börja leta lite inspiration för detta tror jag.  Men innan dess blir det lite mera matlagning, nu åkte precis söndagsmiddagen in i ugnen, en hjortstek som legat i marinad i kylskåp i 1 1/2 dag. Nu har vi lagt den i en form med lök , purjolök och morötter och marinaden ( recept kommer) . Tänkte göra potatispure med massor av persilja i till detta och en sås på skyn.

Första gången jag lagar hjort, så jag hoppas att det blir lika gott som det doftar.

IMG_2603

Godaste och smidigaste efterrätten

Nomis middag idag blev toppengod- så receptet på denna kommer snart, och  nu blir det  detta  till efterrätt :  Mug cake med smak av nutella. Sen kan man byta ut nutellan mot lite finhackad choklad eller jordnötssnör om man tycker det är godare…  Det är en favorit i repris!  Som inte tar många minuter att ”baka ”

Snart kommer också ny knapp till Facebook , bloglovin, och instagram @jennysmatblogg så att ni lättare kan hitta och se när bloggen uppdateras. Alla recepten hittar ni under kategorier, som finns under texten Damernas uppe till höger på sidan.

Det här behöver du till 2 st koppar :
4 msk mjöl
1/2 dl nutella
4 msk socker
3 msk Kakao
1 ägg
3 msk olja
3 msk mjölk

Serveras med lättvispad grädde, färska hallon och nougatsås

Gör så här :
Ta fram 2 koppar ( gärna någor mindre än mina ikea koppar på bilden)
Blanda ihop alla ingredienser och rör till en jämn smet. Fördela i kopparna. Lite mer än 3/4 – jag tycker bara det är fint om lite av chokladen bubblar över på sidorna.
Kör sedan en och en i micron på högsta styrka, Det beror såklart lite från micro till micro. men mellan 1.00 – 2 minuter. Man får prova sig fram, mina mug cakes var perfekta efter 1 minut och 30 sekunder. Då hade jag en lite större mugg – testa dej fram – för det är olika mellan olika microvågsugnaroch det är inte gott med en torr kladdkaka.

Serveras genast.

Någon som har hunnit prova receptet  ? !

Liten hjälpreda

Hej igen

Nu är vi tillbaka efter en tur på stan, var ju inte helt ensamma i butikerna om man säger så.  Det verkar som många slutar efter lunch på fredagar, och passar på att shoppa och gå i butiker och kika. Vi hittade vad vi skulle, och så blev det en tur till rusta där jag hittade en liten söt ljuslykta som fick följa med oss hem. Ska ta lite foton imorgon och visa er.  Här har precis ställt in maten i ugnen och det doftar jättegott.  En liten hjälpreda var med och lagade middagen idag som blir en potatisgratäng fast med massa kryddig köttfärs i, vet inte om maträtten har något speciellt namn. Men potatis – och köttfärsgratäng har vi alltid kallat den, perfekt att göra om man har mycket köttfärsås över från tidigare middag.

IMG_2371

På återseende vänner !