Grillade toast

Hemma igen efter ett par fina dagar i Tomelilla / Tosselilla – vi har åkt karuseller och badat massor. Och nu är det söndag redan, dagarna går om möjligt ännu fortare nu på semestern. Och imorgon kommer Thelma & Jacob hem igen, så ordningen återställs igen .  De har varit på öland och campat med deras pappa, och vilken tur med vädret de har haft den svenska sommaren har verkligen visat sin bästa sida nu  🙂

Melvin fick bestämma frukosten
imorse så vi gjorde grillade toast med ost & skinka.

Det är jättegott med dessa varma mackor och kan varieras med alla möjliga fyllningar.

Återkommer snart med lite bilder från Tosselilla.

Krabbelurer till frukost

Hej hallå och trevligaste lördagen till er! 

Underbart med en solig lördag, vi har precis packat upp fikakorgen efter en heldag på lekplatsen. Besöker ni växjö så är strandbjörkets lekplats verkligen värt ett besök. Nu även helt nyrenoverat, och den är placerad trevligt med sjöutsikt. Vi brukat ta med lite bröd och mata ankorna också innan vi går hemåt… Ja ja… ett tips om ni ska besöka lilla stad i sommar. På facebook kan ni följa alla nya recept som kommer här på matbloggen-klicka HÄR

Sen måste jag bara skriva om de goda krabbelurerna vi gräddade  i morse- kanske kan det vara något för er att pröva nu på påsklovet ?

De är godast precis nygräddade och påminner om amerikanska pannkakor och smakar mer åt friterade munk hållet.


Högsta betyg fick krabbelurerna av dessa busungar.

Det här behöver du :
1 1/2 dl strösocker
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 ägg
1 1/2 dl mjölk

Garnerning : strösocker

Gör så här : 

Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Jag hade en vanlig handvisp när jag vispade ner ett ägg i taget, och sedan vätskan.
Smält ganska mycket smör i en stekpanna och klicka sedan ut tre stycken krabbelurer i taget i stekpannan och stek dem på medelstark värme tills de fått en gyllene färg.
Under tiden fyller du en platt tallrik med socker och här ska du genast doppa de färdig gräddade krabbelurerna . Annars fastnar inte sockret.

Servera genast.

För att komma tillbaka tillmatbloggens framsida klicka HÄR