Pepparkaksgodis

Missa inte att följa mig på instagram för ännu mera jolgodis uppdateringar:
@jennysmatblogg

Det här behöver du :
150 gram pepparkakor
100 gram färskost ( som tex. Philadelphia )
ca 200 gram mjölkchoklad

Garnering : florsocker

Gör så här :

Mixa pepparkakorna i en mixer, tills det bara är smulor.
Häll sedan dessa i en skål, och rör ner färskosten.
Forma till lagom stora kulor:

Sedan chokladdoppar du dessa småkulor i chokladen och ställ dem kallt igen,
tills det är dags att servera.

Och ställ sedan dessa kallt under tiden som du smälter chokladen över ett  vattenbad.

Då tar du fram dem och lägger dem i en vacker skål, och pudrar florsocker över.

Lätt som en plätt – och supergott adventsgodis!  🙂

 

pepparkaksgodis

Valnötskola

 

kanel
Denna kolan var extremt god – och tacksamt nog mycket lättgjord

Du behöver
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
100 gram valnötter / hasselnötter

Gör så här :
Koka upp grädde, socker, och sirap i en storbottnad kastrull.
Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet”
(D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande kolan i ett glas med kallt vatten,
och denna går att forma till en kula )
Då drar du bort kastrullen från plattan, och häller ner de hackade nötterna.
Beroende på hur tjock du vill ha kolan så väljer du mindre / större form att hälla ut kolan på.
Lägg ett bakplåtspapper i botten-  för att underlätta när du ska ta upp kolan och skära den i bitar.

Låt svalna innan du skär i lagom bitar.
 

 

Mjölk- ischoklad

 
Igår gjorde jag en ny variant av ischoklad,
jag valde en smaksatt mjölkchoklad, med blandannat hackad mandel i :

ischoklad

Du behöver :
130 gram Valfri smaksatt mjölkchoklad
50 – 75 gram kokosfett

Bra att ha : Ischoklad formar

Gör så här :

Smält kokosfettet över ett vattenbad, och rör om tills det har smält,
bryt då ner chokladen och rör om tills det har löst sig.
Då fyller du upp ischokladformarna, med hjälp av en sked.
Ställ sedan in i kylen ,tills de har stelnat.

Och sedan varvade jag även  några
av de här med vit ischoklad och denna mjölk-ischokladen :

Så Gott!!

Och det kan nog vara några bland de enklaste julgodiset att göra dessutom 🙂

Daimgodis

daim

Du behöver
2 dl grädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker

Garnering : 200 gram mjölkchoklad

Gör så här :
Koka upp grädde, socker,och sirap i en storbottnad kastrull.
Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet” (D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande kolan i ett glas med kallt vatten,
och denna går att forma till en kula )
För  jag vill inte att godiset ska bli jättehårt – utan föredrar att  det bara blir segt.
Och då drar du bort kastrullen från plattan.
Beroende på hur tjock du vill ha kolan så väljer du mindre / större form att hälla ut kolan på.
Lägg ett bakplåtspapper i botten-  för att underlätta när du ska ta upp kolan och skära den i bitar.
Smält mjölkchokladen över vattenbad och bred den sedan över kolan .

Låt svalna lite innan du skär i lagom bitar. Men den ska inte hunnit bli kall!
Detta daimgodis är nästan onödigt gott !!

Kanelkola

Igår så kokade vi julgodis här hemma :  kanelkola, chokladkola och kola med valnötter, och aftereight- kola. . . . Alla recept kommer såklart dyka upp här snart.
Men vi börjar med kanelkola :

 

Du behöver :
2 dl grädde
2 dl sirap
2 dl strösocker
2 tsk malen kanel

Gör så här :
Koka upp grädde, socker och sirap i en storbottnad kastrull.
Det ska sjuda fram tills det klarar ”kulprovet”
(D.v.s att du kyler ner ca en tsk av den kokande kolan i ett glas med kallt vatten,
och denna går att forma till en kula )
Då drar du bort kastrullen från plattan och rör/pudrar  ner kanelen och rör
om så att det plandar sig ordentligt.
Beroende på hur tjock du vill ha kolan så väljer du mindre / större form att hälla ut kolan på.
Lägg ett bakplåtspapper i botten-  för att underlätta när du ska ta upp och skära kolan i bitar.

Ställ kallt i ca 30 minuter innan du skär den.

Går alldeles utmärkt att frysa !