Ännu mera julgodis

Många mååånga önskemål om flera tips julgodis får jag. Och jag har ju en himla massa godisrecept på bloggen – så jag måste tipsa alla nya läsare och ni som inte varit med bloggen från start att leta er bakåt bland alla mina kategorier också.

Här på bloggen finns nämligen hur mycket julgodis som helst 😀

Recept på kolagodis

Samma ingredienser som till knäcken men jag minskade receptet till hälften:

1 1/2 dl socker
1 1/2 dl grädde
1 1/2 dl sirap
1 msk smör

Rispuffar

Bra att ha : Muffinsformar eller knäckformar

Gör så här :
Lägg alla ingredienser i en tjockbottnad gryta och låt koka upp under omrörning. Sänk värmen något och låt kolan sjuda tills den uppnått ca 122 – 130 grader – beroende på hur hård du vill ha den. ( Kulprovet fungerar också) När den är färdig rör du ner så mycket rispuffar som du kan , men att smeten ändå är smidig.

Fyll sedan upp i formar och låt svalna. Jag hade muffinsformar – men knäckformar fungerar också väldigt bra!

Antingen kan ni söka er bakåt månadsvis,  i rullpilarna till höger om bloggen.
Eller kan ni söka bland kategorierna i den andra rull-listan. Eller om det är något speciellt recept ni letar efter så kan ni leta i sökrutan! 😀

Lilla julgranen

God morgon mina vänner.

Torsdagsmorgon och dagen startade vi med skinksmörgåsar med senap på – idag är det Jacobs sista skoldag innan  jullovet- medan Melvin och Thelma går tills imorgon. Lillan har varit ledig från förskolan även denna veckan –  så hon får långledigt.

Här kommer en liten bild på  ”vår lilla julgran” – som Nomi säger 🙂
Vi plockade in granris i köket , i den stora zinkhinken och dekorerade med vita julgranskulor. Nu luktar det julgran i köket också.

Här i denna lilla köksvrå ska vi så småning om mura upp en gammal vedspis.
Tror det kommer bli jättefint- och jag tror att det en gång har suttit en där.

 Zinkhink nog snart ett år gammal – inköpt på plantagen,
Små julgranskulor från blomsterlandet.

Färgglad rocky road

Sitter ni också och tittar på halv åtta ?
Roligaste matlagningsprogrammet tycker jag.  Och man får så mycket inspiration… Sen blir man ju lite hungrig av all god mat de lagar 😀

Igår bakade jag och Nomi  en färgglad Rocky Road igår, jag hittade de här färgglada marschmallowsen på Ica för lite sen. Från orginalreceptet så bytte vi bytte ut hälften av den mörka chokladen mot mjölkchoklad – för en mildare smak.

Gott gott gott!

Det här behöver du:
600 gram kvalitetschoklad 70 %
2 påsar med dumlekolor
2 nävar mini marschmallows
3 dl salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Gör så här:
Smält chokladen över ett vattenbad,
Blanda lite slarvigt i ingredienserna , spara lite till garnering.
Häll upp smeten i en form med bakplåtspapper, garnera med det sista godiset och låt stelna inna du skär upp lagom stora mumsbitar.

Josefins fantastiska kola- chokladkaka

Hej på er !

Roligt att ni ville ha receptet på kakan. Det trodde jag nästan så jag hade redan ordnat fram receptet från Jonathan mamma -och denna godiskaka kan ni inte missa!

Denna kakan kallade Karin för Josefins kaka – och det är en blandning melllan kola och choklad.  Verkligen URGOOOOD

Du behöver :
200 gram smör
3 dl strösocker
2 ägg
1 dl kakao
4 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Topping :
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk ljussirap
100 gram mörk choklad

Gör så här :
Ställ ugnen 175 grader.
Smält smöret och låt svalna. Vipsa ägg och socker pösigt.  Blanda de torra ingredienser och vänd ner i smeten och rör sist ner smöret.  Häll upp i en form på cirka 35*25 cm. Kakorna ska bli ganska tunna- och grädda i mitten av ugnen i cirka15- 20 minuter. Låt sedan svalna medan du gör toppingen. Koka upp grädde, socker och sirap  tills smeten tjockar något, vispa / rör om under tiden. Ta bort från plattan och bryt ner chokladen, rör tills allt har blivit en smidig smet. Låt svalna så att toppingen tjocknar innan du breder ut den över kakan.
Förvara sedan stå kallt .

* * * * * * * * *  *

Bloggen uppdateras varje dag med mat och bakrecept- och har nu över 2000 olika( lättlagade )  recept.
Följ den gärna på facebook, klicka HÄR  eller instagram : @jennysmatblogg

Lyxig tryffel med mörkchoklad

Man kan tro att detta är vanliga chokladbollar.
Men det är de inte… Det är tryffel rullade i kokos och i hackade nötter.
Jag hade mörk kvalitetschoklad 70 % kakao när jag gjorde dessa – men det går bra att göra med mjölkchoklad också för en lenare, och mjukare smak.

Lyxiga tryfflar :
125 gram kvalitetschoklad
1/2 dl grädde
1 msk smör

Garnering : hackade nötter eller kokos

Gör så här :

Hacka chokladen i mindre bitar.
Värm upp grädden i en kastrull , ta bort när den precis har börjat koka.
Rör snabbt ner chokladen och rör tills chokladen har smält helt. Värm ev. på lite om inte all chokladen smälter. Till sist rör ner smöret i blandningen tills smeten blir blank. Ställ sedan smeten svalt i ett par timmar, när den stelnat så kan du forma kulor av chokladen, Jag hade hjälp av en tesked när jag formade.
Rulla sedan kulorna i valfri garnering.

Klara att serveras,