Goda lättbakade snacks

God kväll i stugorna.

Oj vad tyst det varit i kommentarsfältet idag . . . Är ni verkligen kvar där ute ? 😉
Här är middagen uppäten och undandiskad, nu blir det lite gott framför tv:n. Choklad – check  och efter att ha varit ute och motionerat i morse så förtjänar man ett par extra. Eller hur ?!

Rispuffs-godis lättbakat och gott.  Yummie yummie

Det här behöver du :

200 gram mjölkchoklad
50 gram smör
7 dl rice crisp

Gör så här :

Smält chokladen och smöret, och rör ihop med rice crispet.
Klicka ut på bakplåtspapper, låt svalna innan servering.

 

Krämig mintfudge

Ännu en till smarrig fudge som vi gjorde häromdagen, vi vände ner en mörk mintchoklad.
Det bästa med sådana här fudger är att du kan ta vilken choklad som helst, välj den du gillar bäst. Dock är jag lite anti blockchoklad när jag bakar – jag väljer  alltid ”god” kvalitets choklad.

Mintfudge helt galet gott!!  

Det här behöver du :
1 burk med kondenserad sötad mjölk
400 gram kvalietets choklad
50 gram smör

Den kondenserade mjölken ska inte kokas innan.

 

Gör så här :

Häll upp allt i en skål och smält över vattenbad under omrörning. ( Fungerar även på låg värme i micron )  och vill man kan man hacka i nötter eller torkad frukt. Jag valde en mörk choklad med mintsmak. Rör tills smeten är slät och glansig, häll upp i en form klädd i bakplåtspapper cirka 20 *20 – eller beroende på hur tjocka bitar du vill ha. Låt den stå  svalt i över natten innan du skär upp den i bitar.

Försvinnande goda. . . . . . .


Nu så kommer receptet på den fantastiskt goda fudgen

Jag tycker inte att man behöver baka fugde bara till jul – för den är lika god närsomhelst på året. En mjuk len fudge gjord på mörk kvalitetschoklad, toppad med lite flingsalt.

Kan det bli godare …. eller enklare 😀

Tycker ni att den ser helt ljuvligt chokladig ut ? Jodå – det är den också 😉

Det här behöver du :
1 burk med kondenserad sötad mjölk
400 gram kvalietets choklad
50 gram smör

Ev. lite flingsalt på toppen

Gör så här :

Häll upp allt i en skål och smält över vattenbad under omrörning. och vill man kan man hacka i nötter eller torkad frukt. Jag valde en mörk choklad ( 46 % ) med smak av flingsalt. Rör tills smeten är slät och glansig, häll upp i en form klädd i bakplåtspapper cirka 20 *20 – eller beroende på hur tjocka bitar du vill ha. Låt den stå  svalt över natten innan du skär upp den i bitar.

Försvinnande goda. . . . . . .

Wienernougat


Dagens tips på lättbakat…


Något som jag tycker är gott och roligt att göra hemma är wienernougat.
Och denna bakas alltså inte endast till julen, utan lite närsomhelst.

Det här behöver du :
100 gram mjölkchoklad (eller om man hellre vill mörkchoklad 70 % )
250 gram nougat
100 gram flagad mandel

Gör så här:
Rosta mandelns i en torr panna, se upp så den inte blir bränd.Ställ åt sidan och låt svalna.
Börja med att smälta nougaten över ett vattenbad, och när den har smält så bruter du ner chokladen och rör tills allt har smält och blandatssamman.
Vänd då ner den rostade mandeln. Häll upp i en form klädd i bakplåtspapper , ju mindre form- ju tjockare blir chokladbitarna. Ställ sedan svalt.
Skär i bitar när wienernougaten är kall med en skarp kniv så att du får fina jämna bitar.

Försvinnande goda.

Gör egen kexchoklad

Hej raringar,  

vad roligt att läsa hur och när ni hittade hit,och kul att många av er har följt med i dessa bloggflyttar och även husrenoveringar och matlagningsteman genom åren.
Idag kommer ett recept som ni bara måste prova, lova det.  Alltså att göra egen kexchoklad, varför har jag inte tänkt på det innan ? Detta är verkligen hur -gott-som-helst, och inspirationen hittade jag på bloglovin av en fin blogg : smaskelismaskens.blogspot.se. Jag såg direkt att det här är ett ”Jenny recept” jag ändrade lite grann i receptet, och så här gjorde jag mina.

Jag fick det till fem stora chokladkex, hade nog kunnat göra en till om jag hade varit lite mer sparsam med fyllningen. Sedan delade jag dem i tre delar var innan de chokladdoppades.

IMG_6131

Det här behöver du till 5 stycken chokladkex ( 15 stycken bitar)  : 
20 – 24 stycken smörgåsrån
3 stycken dubbelnougat 50 gram + 50 gram mjölkchoklad
Chokladdoppas i 250 gram mjölkchoklad + 1 msk rapsolja

Gör så här :

Smält nougaten och 50 gram mjölkchoklad och bred ut på smörgåsrånen. Använd 4 rån till varje, dvs tre lager fyllningar.  Ställ in dem i kylen och låt dem svalna helt innan du skär varje bit i tre delar. Smält chokladen tillsammans med en msk neutralolja, och chokladdoppa sedan kexen. Låt dem torka på ett galler.
Ställ svalt fram till servering.

IMG_6071