- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Melvins & Isaks LAXSPETT

Hej där, 
Oj vad denna dagen gått fort.Jag har ju duktiga praoelever denna veckan. Eller ja, iallafall för två dagar.
Idag provade vi en hel del recept, först ut så gjorde vi laxspett. Här kommer receptet ( nedskriver av grabbarna själva) 
Till 4 personer:
4 Bitar lax
Zucchini
Färsk ananas,
matolja

Gör så här:

Skär allt i lagom stora bitar och sätt på dom på spett. Pensla över olja över spetten så är risken att de fastnar i grillgallret mindre. Sen är dom färdiga att grilla.
Serveras med pommes och kräfttsatsiki. (recept nedan)

Recepten på kebabspetten kommer snart.


Kräfttzatziki :

2 1/2 dl turkisk yougurt
1 gurka
1 vitlöksklyfta
salt & peppar
finhackad dill
Kräftor ( 170 gram / burk )

Bra att ha: Kaffefilter

Gör din kräfttzatziki så här:
Tvätta gurkan och dela den på längen , skrapa ut det vattninga kärnhuset och riv grovt på en tallrik. Salta och låt stå och dra sig, sedan fyller du ett dubbelt kaffefilter med gurkrivet- och kramar försiktigt ut all vätska,
vänd ner i turkiska yougurten. Pressa ner en vitlök och smaka av tzatzikin med salt& peppar och dill-  Låt kräftorna rinna av, och vänd ner dem i tzatzikin.

Servera genast .

1