VECKOMATSEDEL

Då startar vi igång dagens blogg med en veckomatsedel. Hoppas ni hittar massa gott ni gillar.

Måndag Avokadopasta med soltorkade tomater
Tisdag Laxtacos med mango & koriander 
Onsdag Carbonara med rökt skinka 
Torsdag Gratinerad falukorv med pizzatäcke
Fredag ; Kycklingfile med gratinerade grönsaker

Detta behöver du:
2 1/2 dl creme fracihe
2  1/2 dl riven ost
salt & peppar
200 gram broccoli
1 röd paprika
2 dl valfria kokta grönsaker

Serveras med stekt kycklingfile, kryddad med sesam & wasabikrydda.

Gör så här:
Ställ ugnen på 225 grader. Rör ihop crème fraîche med ost + salt & peppar.
Vänd ner grönsakerna och blanda om. Lägg allt i en ugnssäker form och ställ in i mitten och gratinera i cirka en kvart eller tills gratängen får en vacker färg.

* * * * * * * * * * * * * * * *  *

Och så något gott till kaffet: Oreobollar ( Godare än chokladbollar )

IMG_1143 (2)IMG_1148 (1)

Det här behöver du:
154 gram oreokex ( 1 förpackning )
100 gram färskost

Garnering :
200 gram vit choklad
Polkagriskross

Gör så här: 

Mixa kexen till smulor. Antingen med en mixer eller genom att lägga kakorna i en påse och gå loss med en brökavel.
Rör ihop smulorna med knappt 100 gram och forma 10-12 bollar av smeten. ( Det är kladdigt och ska va kladdigt )
Ställ i frys i 20 minuter.  Smält chokladen i micro eller över vattenbad.
Ta ut kulorna och doppa dem i choklad, låt dem rinna av innan du lägger tillbaka dem på bakplåtspappret. Strö över lite krossade polkagrisar och låt svalna.

( Funkar utmärkt att frysa)

 

0
Prenumerera
Notis om
0 Comments
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Nästa inlägg

Kladdkakemuffins deluxe

0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x