- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Tacos med räkor

Tack snälla för era tips & kloka råd både på Instagram och här på bloggen. Det är ett stort beslut att skaffa hund, men som många av er skriver är det en lättlärd och trevlig familjehund vi kolla på. Vi ska träffa det lilla knytet för första gången om 3 veckor, för hon är bara 1 vecka gammal än så länge. I tanken har hon redan flyttat in, vi kollar hundsele, bilbälten, korgar och kammar… Och diskuterar namn ♡ Och går allt som vi hoppas får vi hem henne i början av April.

Här kommer litet tips inför tacofredag, det är jättegott att byta ut färsen mot räkor.

Jag bjöd på samma tillbehör som vi brukar ha till tacos.
Ja ni vet det där vanliga:
Hårda bröd
Mjuka bröd
blandad sallad
gurka
paprika i olika färger
rödlök
sockerärter
avokado
tomat
jalapenos

Istället för vanlig kall sås hade vi chiliaioli till
recept finns HÄR

Själva räkorna gjorde jag så här: 
1 kilo stora räkor med skal
1 liten finhackad lök
1 finhackad röd chilifrukt
2 msk olivolja
1/2 kruka med koriander
citronsaft
flingsalt

Gör så här:
Skala räkorna hacka lök, chilifrukt & koriander och rör ihop med olivolja och lite citronsaft.
Jag hade rätt mycket citron, jag gillar det syrligt. Men prova er fram till vad ni gillar.

Servera allt tillsammans i hårda skal eller mjuka vetetortilla.

1