- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Spröda och frasiga churros

Godkväll,

Fredag imorgon och då sitter ni säkert och letar efter goda recept här på bloggen.
Och detta är ju bara något ni måste prova att göra snart.
Magiskt gott! Onyttigt i massor men fint för själen. Glöm inte följa mig på instagram för fler mat- & baktips
@jennysmatblogg

Du behöver:
2 1/2 dl mjölk
125 gram smör
1 tsk salt
2 msk strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
5 ägg

Rapsolja till fritering

topping:
1 dl strösocker blandat med kanel

Gör så här:
Lägg mjölk, smör, salt & socker i en kastrull och låt sjuda upp. Blanda ner mjölet under omrörning, och fräs ett par minuter tills degen släpper från kastrullen. Lägg degen i en ren bunke och knäck ner ett ägg i taget under omrörning. Tills degen blir slät och jämn.

Hetta upp en djup kastrull med olja till cirka 180 grader och spritsa ner lite av degen i taget.
låt de friteras tills de blir gyllene. Vänd sida på dem då och då.
När de är färdiga låt dem rinna av på ett papper och doppa runt den i socker och kanel. Serveras genast, men lite nutella och färska bär.

Magiskt

 

2