- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Vegetarisk middag

Välkommen Måndag,

Jag tillhör dem som ser fram emot måndagarna, gillar nystarten på veckan och att man har så mycket energi efter helgen.
Hoppas ni också fått en riktigt bra start på dagen. Kanske letar ni efter goda vegetariska recept till dagens middag. Då har jag ett smarrigt tips från helgen.  Vi hade nämligen fått både potatisgratäng och vegetarisk tacofärs över. Så detta vart hur smidigt och gott som helst.

Det här behöver du till 4 portioner:
potatisgratäng för 4
300 gram stekt och klar tacofärs
3-4 msk ajvar
lite grädde
2- 3 dl riven ost

Gör så här: 
Ställ ugnen på 225 grader.
Rör ihop färsen med lite ajvar. Varva sedan potatisgratäng, vegetarisk tacofärs ost och grädde.
Toppa med ost. Gratinera i ugnen i cirka 20 minuter eller tills osten fått en vacker färg.

Serveras genast med en krispig grönsallad

2