Veckomatsedel

HĂ€r kommer en ny veckomatsedel.
Hoppas ni hittar lite ni gillar 🙂

MĂ„ndag Vegansk ”köttfĂ€rssĂ„s”
Tisdag Dillstuvade potatisar med panerad torsk
Onsdag Currydoftande baconsÄs
Torsdag  Spagetti Carbonara med kyckling
Fredag 


IMG_7911

Detta behöver du till 5-6 portioner:
ris
2 putsade flÀskfileer
smör
salt & peppar

Till sÄsen:
2 msk smör
15 smÄ fÀrska champinjoner
4 msk kalvfond
5 dl vispgrÀdde
1 tsk kinesisk soja
2 tsk svartvinbÀrsgele
Salt & peppar

Riven ost till toppingen

Gör sÄ hÀr:
StÀll ugnen pÄ 200 grader. Koka riset enligt anvisningar pÄ förpackning. SkÀr den putsade fileen i 2 cm tjocka bitar och baka ut dem lite med handflatan. Stek dem i en panna med smör sÄ att de nÀstan Àr helt genomstekta. Stek inte för mÄnga filebitar Ät gÄngen, för dÄ kokar köttet, istÀllet för att fÄ en fin stekyta. Fördela köttet i smÄ ugnsfasta portinsformar. eller i en stor form.

DÄ kan du börja med sÄsen:
Rensa svampen och dela till lagom stora bitar, frÀs den i smör tills den fÄr hÀrligt gyllene fÀrg, tillsÀtt fond, grÀdde & gele. LÄt allt sjuda upp och smaka av med salt & peppar. Fördela sedan sÄsen över köttet och riv över lite av valfri ost. Och stÀll in i mitten av ugnen i cirka 10-15 minuter, tills osten smÀlt och köttet Àr genomstekt.

Serveras genast med ris.

5

4 responses to “Veckomatsedel

  1. Carro skriver:

    Du lagar mÄnga gosa och enkla rÀtter som passar mig bra men jag saknar lite viltrecept ?

  2. Ljuva Julia skriver:

    Mmmh, mĂ„ste göra dillstuvad potatis snart 😀

  3. Jenny Lu skriver:

    Tipsar inför kommande köttfria mÄndagar om denna kanongoda vegetariska lasagne: http://www.kristins.biz/barn/gronsakslasagne
    Jag brukar hĂ€lla dit lite grĂ€dde ocksĂ„ för smakens skull samt ersĂ€tta mögelosten med keso, slĂ€nga i en grönsaksbuljongtĂ€rning samt salta rĂ€tten. Men det Ă€r ju en smaksak. 🙂

  4. Eva L skriver:

    Hej!
    Vad heter flÀskfilérÀtten hÀr ovan (veckomatsedel frÄn 3/7-16)? LÄter ju supersmaskigt! ?

LĂ€mna ett svar till Eva L Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fÀlt Àr mÀrkta *