Laxgryta med sötpotatis & curry

Här kommer en god fiskgryta, med lax, sötpotatis & curry.

IMG_1090

Det här behöver du :

1 gul lök
1 msk olivolja
4 msk hummerfond
1 msk tomatpure
1 sötpotatis
7 dl vatten
10 körsbärstomater
4 portionsbitar lax
2 dl vispgrädde
1 msk gul curry + cayenne
salt  +lite cayenne

Gör så här:
Finhacka lök, skala & skär sötpotatisen i mindre bitar.
Hetta upp en kastrull och fräs rotfrukter + lök en liten stund , häll ner tomatpure, fond och vatten. Låt sjuda upp till sötpotatisen är mjuk. Vänd då i tomaterna & skär kuber av laxen och vänd ner, låt sjuda i 5- 7 minunter eller tills fisken är genomkokt. Och smaka av med lite salt, curry och kanske lite cayenne. Runda av med vispgrädde & låt sjuda upp.

1

2 responses to “Laxgryta med sötpotatis & curry

Lämna ett svar till Djurfamiljen- Bloggen för dig som älskar katter och hundar! Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *