Halloumistroganoff

Godmorgon,

Vi vaknade upp till ett vitt snötäckt växjö. Våren var nästan framme och hälsade på, men så kom vintern igen. Typiskt mars-väder med andra ord. Idag har vi en köttfri måndag, och vi ska prova ett nytt recept.
För er som söker tips kan jag varmt rekommendera den här stroganoffen, med halloumi. Jag har sett alla möjliga varianter på instagram. Så här gjorde jag min :

IMG_5405 halloumistroganoffDet här behöver du:
1 finhackad lök
smör
400 gram halloumiost ( med chilismak)
400 gram krossade tomater
2 msk tomatpure
2 dl vispgrädde
1/2 tsk kinesisk soja
örtsalt
cayennepeppar

Gör så här:
Hetta upp en stekpanna med smör och fräs den strimlade osten runt omkring för lite färg. Ta upp osten och fräs den finhackade löken glansig.  Vänd ner Krossade tomater, tomatpure, grädde och låt sjuda upp. Smaka av stroganoffen med kinesisk soja, örtsalt & lite cayennepeppar. Lägg sist ner osten och låt allt bli genomvärmt.

Serveras genast med ris.

1

13 responses to “Halloumistroganoff

  1. Lina S skriver:

    Ser smaskigt ut och verkar rätt enkelt också! Bra kombo 🙂 Här blir det också köttfritt ikväll, vegetarisk gryta med ris och grönsaker 🙂 Ha en fin måndag! Kram

  2. EmmA skriver:

    Gjorde den igårkväll! Min sambo tog tre portioner, så klart godkänt. Tack!!

  3. Carina Eriksson skriver:

    Hej Jenny!
    Gjorde också denna gryta till middag i går och den var mycket god. Den kommer att göras flera gånger. Min gubbe är ju en kött man, men detta blev klart godkänt och det är inte dåligt betyg.
    Kramar

  4. Hanna skriver:

    Tack för ett enkelt och mycket gott vegetariskt recept! 🙂

  5. Marina skriver:

    Snubblade in på din matblogg och ser att du har många bra recept. Speciellt denna halloumistroganoffen. Den måste jag göra någon gång.

  6. Elin skriver:

    Jättegott!

Lämna ett svar till Carina Eriksson Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *