- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Vegetarisk vitlöksdoftande pasta

Måndag och idag blir det vegetariskt till middag, det blir en soppa som jag har velat testa länge. Till er som önskar en snabb, smidigt & framförallt god vegetarisk rätt så har jag detta middagstipset.


En middag som tar 8-10 minuter att laga! Dvs lika lång tid som pastan tar att koka.

Det här behöver du för 2 personer: 
1 vitlöksklyfta
1 kvast med broccoli
15 körsbärstomater
1/2 burk med bamuskott
spagetti för 2 personer
1 1/2 – 2 dl grädde
salt & peppar

Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningar på förpackning, i saltat vatten. Hetta upp en stekpanna med olivolja och finhackad vitlök, fräs upp tillsammans med broccoli och bambuskott och tomater. Tomaterna la jag i sist, så att de skulle behålla sin krispighet bättre.
Häll bort vattnet och vänd ner pastan i stekpannan tillsammans med grädde. Låt sjuda upp & smaka av med salt & peppar.

Servera genast!

2