Grillade kycklingspett i kryddig sötsur marinad

Morning sunshines

Fina vädret håller i sig, och det känns redan som sommar, och en sådär 2 1/2 vecka kvar tills vi får nycklarna till stugan. Inte för att någon räknar 😉
Morsdagsmiddagen igår blev grillat och  vi satt ute på altanen och både åt maten och fikade på god chokladkaka. Först grillade kycklingspett som vi lagt i en sötsur marinad, med sambal oelek , som vi åt med en potatissallad vi gjort av färskpotatisen med massa örter.

Kyckling marinad

Till marinaden till 1 kilo kycklingfile  behöver du :
1/2 dl rapsolja
1 dl sweet chilisås
1/2 – 1  msk sambal oelek
1 msk pressad citronsaft

Gör så här:

Blanda alla ingrediner i en påse/ eller dubbla fryspåsar  och  lägg ner alla ingredienser ( var försiktigt med sambal oelek om du inte gillar stark mat )
tillsammans med kycklingen. Låt gärna ligga i kylen över natten, men minst 4 timmar innan grill.

IMG_0699

Blötlägg träspetten ett par timmar innan och trä sedan kycklingen på grillspetten och grilla.
Potatissalladen kommer recept på alldeles snart i kategori potatis och buffe.

0
Prenumerera
Notis om

4 Comments
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
anki
9 år sedan

Hej, vilken typ av kyckling använder du, ekologisk eller särskilt märke? Köper du hel kyckling eller bitar?

Jennys_matblogg
Reply to  anki
9 år sedan

Jag köper ekologiskt så mycket jag kan. Dessa är innerfileer. Köp vilken kyckling ni tycker är godast.

Rose-Marie Norlin
9 år sedan

Jag bara måste tala om att man blir så inspirerad av din blogg & dina veckomatsedlar är guld värd för en småbarnsmamma! Tack Jenny!♡ Kram

Jennys_matblogg
Reply to  Rose-Marie Norlin
9 år sedan

♡ Tack Rose-Marie Vad glad jag blir!

Kram

Nästa inlägg

Morsdag med nyplockade blommor

4
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x