- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Pulled chicken

 Hej och välkommen fredag,

Nu står helgen här på glänt, och första helgen på länge har vi inga direkta planer. Kanske blir det att åka och kolla ut lite nya möbler till köket, vem vet. Jag tänkte föreslå lite god helg mat : Har ni provat att laga pulled chicken än….  Detta är ett roligt alternativ om man tröttnat på att göra det på fläsk – eller nötkött, och väldigt mycket godare tycker vi här hemma.  Har ätit det flera ggr än vad som syns på bloggen,  helst tycker jag att det ska ätas i mjukt nästan precis nybakat tunnbröd med grönsaker och en kall sås.

 
 Kan ätas på många sätt, med potatis och en sky, till potatisgratäng, fluffig pure, som tacos eller så här i tunnbröd med grönsaker och vitlökssås.

 

Det här behöver du :

900 gram kycklingfile
2 1/2 – 3 dl barbequesås
Paprikapulver
1 gul lök
Olja

Serveras med grönsaker i tortillabröd

Gör Pulled Chicken så här :
Ställ ugnen på 130- 140 grader. Fräs kycklingen så att den får lite färg på ytan och lägg den i en ugnssäker gryta, ringla över lite olja, i med den klyftade löken.
Häll över barbequesåsen och ställ in i mitten av ugnen med lock på grytan , i cirka  2 1/2 timme ( tills kycklingköttet inte längre är rosa) , kycklingen ska trilla isär när du sätter gafflen i den. Dela kycklingen med två gafflar och servera genast.

3