- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Krämig äggröra med knaperstekt bacon och paprikasallad

Det är aldrig lika roligt att laga lunch när man äter själv, så då får gärna maten gå snabbt att laga tycker jag. Barnen äter i skola / dagis och Jonathan hade lunchmöte. Så det fick bli  äggröra med bacon till mej, och det är ju klart på några minuter – och så gott!

Äggröran gör jag på tre ägg med ett par msk grädde, lite salt och peppar.Och paprikasalladen har jag tre olika färger på paprikorna, en halv rödlök och 100 gram fetaost. Så gott att den bara kan ätas som den är. 

Nu ska jag bläddra lite i bland recepten och se vad vi kan hitta på att baka idag. Melvin ska ha med sig fika till skolan imorgon, och då är det lite roligt om han är med och bakar kakorna själv.

Hepp hepp … hörs om en stund.

1