- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Tomat- och kycklingsoppa

 Jag städar på bloggen , och ser till att recepten ligger rätt under kategorierna. Ni hittar alla taggar till höger om bloggen, och där kan ni leta bland alla de tidigare recepten. Och medan jag bloggstädade  så upptäckte jag att att jag tappat ett recept. Oj oj oj …..  Det här goda sopp-receptet , det måste jag missat när vi flyttade över bloggen.

Detta är en god och lättlagad soppa , koka den gärna en höstdag då det blåser & regnar utanför fönstrerna –

 då smakar den om möjligt ännu godare 😀

Du behöver till ca 5-6 personer :

 500 gram kycklingfileé
Smör
10 dl vatten
500 gram passerade tomat
5- 6 dl valfri pasta
1 vitlök
2 scharlottenlök
1 chilifrukt eller ett par msk chilisås
1-2 msk koncentrerad kycklingfond
purjolök
2,5 dl grädde
några droppar tabasco

salt och peppar

Serveras med : Vitlöksbröd och en klick creme fraiche

Gör så här :
Bryn kycklingen i smör.
När den nästan är klar så bryner du den hackade scharlotten löken , och chilin tillsammans med kycklingen tills den är helt genomstekt.
Häll i vatten och passerade tomater , och kycklingfond. Vill du göra soppan mer rund och mjuk i smaken så ha i grädde.
När det börjat sjuda så häller du i valfri pasta, och låter den sjuda tills den blir mjuk.
smakar av med salt, peppar och några droppar tabasco.

Innan servering så toppar du soppan med purjolök, och en klick creme fraiche.

2