Söta maränger

 

Hej och god kväll!

Vilken fantastisk solig och fin eftermiddag vi fick här i växjö, och efter middagen åkte vi iväg till träningen. Jag och Nomi tog med oss picknick-filten och satt i gräset och tittade på Melvins fotbollsträning. Hoppas att det kan få vara lite fint väder nu – istället för regn och rusk.

 Jag har fått några mail att det är svårt att hitta gamla recept på sidan.  Tack för att ni hör av er!  Om det är så att ni inte hittar receptet ni söker i taggarna / Kategorierna  så finns även en sökruta till höger där det går bra att skriva in sökord.  Annars maila mej, så hjälper jag till att hitta det i receptbanken här.

 Anna, här kommer receptet som jag tror att det var du sökte. 

Färgade söta maränger.

Maränger är busenkelt att göra, men det finns lite viktiga saker att tänka på.
Skåla och visp måste vara rena och torra. Och ingen äggula får komma med i vitorna .

Du behöver :

4 äggvitor
3 dl strösocker
1 msk färskpressad citronsaft

10 – 20 droppar karamellfärg.

Gör så här :
Ställ ugnen på 130 grader
Separera äggvitorna och lägg dessa i en bunke, häll upp socker och den pressade citronsaften.
Vispa länge – du ska vispa äggsmeten så hård att det ska gå och hålla bunken upp och ner utan att den rör sig.
Då kan du droppa i karamellfärgen. Men vänd bara i färgen försiktigt med sleven – då blir det en starkare kontrast på vitt och rosa eller turkost

Klicka ut lagom stora maränger på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Eller spritsa om du vill ha dem jämna.
Ställ in i mitten av ugnen. och grädda dem i ca 40 – 60 minuter ( det beror ju på hur stora maränger ni har gjort. ) Ibland kan de behöva ytterligare lite tid om man gör större maränger. De ska vara lite sega i mitten – det är godast

Jag har ju även tidigare gjort de blåa, så här blev de

2

3 responses to “Söta maränger

  1. Katarina skriver:

    Marängerna ser så fina ut!

  2. Riggan skriver:

    Vilket bra recept. Jag har inte kunnat göra maränger men med detta recept blev dom jättebra. Tack för en underbar blogg.

Lämna ett svar till Sabina Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *