- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Chokladbakelser

Hej på er !

Hoppas ni fått en fin start på denna onsdag. Jag vaknade tidigt, och har  hunnit med att äta frukost och ett par koppar kaffe.
Det har töat massor här i växjö, så det är mycket snöslask längst gator och promenader. Och Molly och jag var ute på en liten morgonpromenad innan frukosten- och hon bara avskyr när det regnar och är blött på vägen – så hon vägrade att gå bland alla vattenpölar. En riktigt liten bestämd hund vi har minsann 🙂

Sedan bakade ju Thelma  och hennes kompis Tindra chokladbakelser i måndags.
Dessa tänkte jag skriva om nu. 

 

Det här behöver du till ca 10 kladdkakemuffins:

100 gram smör
2 ägg
2 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver

Garnering : Vispad grädde,
choklad rosor + blad

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader
Smält smöret  och låt svalna. Ställ ut formarna på en plåt.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de övriga torra ingredienserna ( som du blandat innan).
Blanda sist ner  smöret. Fördela sedan i formarna – fyll dem ca 3 / 4 .
Grädda dem i mitten på ugnen i ca 10- 13  minuter.

Låt svalna på galler

Spritsa sedan grädde och dekorera dem när de svalnat.

 

1