- Jennys Matblogg - https://www.jennysmatblogg.nu -

Egna dammsugare

Något som är både roligt och enkelt att baka är den traditionella kondiskakan : Dammsugare. 🙂

 

Detta behöver du :

Marsipan
100 gram mörk choklad
ca 5 dl sockerkaka
2 msk fin kakao
50 gram tärnat mjukt smör

Om så önskas : Arrakessens eller punsch efter egen smak och tycke

Gör så här :
Smula ner sockerkakan i en skål , rör ner smöret och sikta kakaon och ev. smaksättning.
Rör samman till en jämn deg.
dela degen i två/ delar och rulla till längder. Ställ in dessa i frysen under kavlingstiden.
Och kavla ut marsipanen , använd florsocker på bakbordet istället för mjöl. Så att inte marsipanen fastnar när du kavlar.
Skär ut lagom/jämna stora bitar så att du kan täcka sockerkaks rullarna med sedan.
Smält chokladen över ett vattenbad.
Rulla in sockerkaks längderna i marsipanen , och lägg marsipanen lite omlott, och dessa sidor neråt.
Skär sedan lagom små bitar av längderna ca 4- 5 cm och doppa ändarna i choklad.
Låt chokladen stela – sedan är det klart serveras!

5