Frasig och god råraka som förrätt

 

Råraka med löjrom , en riktigt god klassiker till förrätt!

till 4 personer:

8 medelstora potatisar
salt
Smör

Tillbehör :
1 Rödlök
1 / 2 burk Löjrom
1 dl creme fraiche 34 %
1 knippe dill

Gör så här :

Riv potatisen grovt i en bunke, och rör i saltet. Värm upp en stekpanna med smör och
dela upp smeten på fyra , och forma varje del till en boll.
Lägg ut en på stekpannan och platta till med stekspaden- tills den blir platt – och stek ett par plättar åt gången.
När rårakorna är färdigstekta, lite gyllene och krispiga. Låt svalna något innan du lägger upp på tallrikar.
Vispa creme fraichen i en skål ( först blir den lite lös innan den tjocknar igen )
Garnera sedan rårakorna med creme fraiche, lite löjrom hackad rödlök och toppa med en dillkvist.

klart att serveras.

Nu ska vi göra oss klara, för Jonathan kommer och hämtar oss när som helst.
Vi ska iväg på trevlig Drop-in fika till Melvins förskoleklass.

Färdkost

 

Här packas det för fullt för vi åker en sväng,
till min syster och hennes familj på Öland idag.

Som lite färdkost blir det Marabous Daim Rocks.

Cornflakes godis med en twist av daim. Gott!
( Men inte speciellt svåra att göra själv) Det är bara smält mjölkchoklad ,
krossade cornflakes, fint finhackad daim som man rör ihop och klickar ut på bakplåtspapper och sedan låter svalna.

Äppellyktor

Godkväll i stugan…

Lite pysseltips till köket nu innan advent , är sådana här röda  små söta äppellyktor,som är lätta att göra och blir jättefina.

Lyser så fint på kvällen

Och ett annat litet pysseltips är de  torkade apelsinerna som vi gjorde förra året. De kommer vi även att göra  i år innan jul. Det är så enkelt  att göra och doftar ljuvligt !  Och att knyta ihop kanelstänger med ett snöre är fint att dekorera med och luktar gott.

Ja, annars har vi mest städat och fixat här hemma till första advent.
Dammat av stjärnorna och kollat över  ljusslingor och ljusstakar, och gjort lite fint i fönstrerna.Så på tal om första advent! 🙂 
En del tar ju in granen då, och pyntar den inför julen. 

Och då blev jag nyfiken….När plockar du in julgranen ?

Godaste kycklingwrapsen

 

 

För 2 personer

2 kycklingfileer
3- 4 dl Creme fraiche 34 %
1Paprika
1 lök
1/2 dl Sweet chilisås
salt peppar
1/2 tsk cayenne / chili-krydda
(gillar ni inte stark mat så välj bort Cayenne/ chilikryddan) 

Tillbehör :
4 Tortillasbröd
Sallad
Rödlök
Stora Oliver
Feffaroni
 

Gör så här: 
Skär kycklingen i fina strimlor – och bryn den tills den inte längre är rosa.
Bryn även paprikan och löken lätt , tillsätt creme fraiche , sweet chilisås & en halv tsk cayennepeppar . Låt koka upp och smaka sedan av med salt och peppar.

Serveras i tortillabröd med en god sallad.

Fika med spindelmannen


Det är minsann inte varje dag man får hem en liten spindelmannen från dagis 🙂
Barnen på Nomis avdelning har fått fina ansiktsmålningar idag.
Så när barnen och kompisar kom hem från skolan så fikade vi med en liten spindelmannen.

Det bjöds på nybakade lussebullar….

 

Lussebullarna bakde vi idag, med mandelfyllning – och receptet kommer imorgon

Och imorgon blir det även till att ställa väckarklockan extra tidigt! För då är det premiäravsnittet för årets julkalender Tjuvarnas jul och det är en liten tradition hemma hos oss att titta på julkalendern varje decembermorgon fram till julafton.

******************

 

Translate »