Godkväll

Godkväll.
Vilket oväder vi har haft !! Det har både regnat och blåst som bara den idag . Det var knappt så Molly har velat följa med ut på sina promenader. Brrrrr… Blåser det mycket hos dig också? Men när det är tråkigt väder ute , så är det ju alltid lite extra roligt att baka – så jag och barnen passade på att baka lite gott till fikat medan det stormade utanför fönstrerna, och vi hittade ett nytt recept på Brownies som vi testade. De blev jättegoda! Ska skriva mer om detta imorgon – när jag hunnit med att minska ner storleken på bilderna.

 

 Jag hittade istället dessa bilder som är från innan jul,
då Nomi och jag bakade julgodis  . . . .

IMG_0287

 

 

 

Nomi i sitt nya förkläde 🙂

 

 

IMG_0284

Nu har de minsta barnen precis somnat , och vi tänkte sätta oss ner och titta tv:n
och dricka varm choklad med  Jacob och Thelma.

Hoppas ni får en fortsatt fin kväll!!

Risgrynsgröt

Godmorgon!
 Hoppas ni har fått en fin start denna onsdagsmorgon 🙂

Här kokade vi massa risgrynsgröt till kvällsmat.

IMG_3786
 

För att koka risgrynsgröt behöver du :

2 1/2 dl grötris
5 dl vatten
1/2 tsk salt
1 msk socker
2 kanelstänger
9-10 dl standardmjölk
Gör så här :
Läs på förpackningen, hur just ditt grötris ska kokas!  Jag brukar inte använda ”snabba grötriset” utan det som ska kokas lite längre.
Mät upp ris, vatten, salt och socker i en kastrull. Låt detta koka upp och sjuda under lock
på svag värme i ca 10-12 minuter. ( rör om då och då )
Tillsätt sedan mjölken och kanelstängerna, och låt det koka upp.
Det ska sjuda på svag värme i ett par timmar, tills risgrynen inte längre är hårda.
( Rör om då och då, under tiden det kokar )
Låt stå en stund ( ca 5- 10 minuter ) innan servering.
Serveras med kanel och kall mjölk.
 IMG_3805

Vill du sedan göra rismellis så kyler du gröten och vispar ner lite vispad grädde,
och lite vaniljsocker i gröten och rör runt innan du serverar
.

Ska vi åka snart ?

Ska vi åka snart….. Ska vi åka snart ?  Ska vi åka snart? 🙂

De minsta busungarna här hemma är redan klara och undrar om det inte är dags att åka till äventyrsbadet snart
De har ju väntat heeela morgonen!!!

IMG_3874
IMG_3828
Och vi ska bara plocka ner lite smörgåsar/ saft och fika- och så packa ut hela familjen i bilen.
Sedan ska vi åka och bada och åka massor av vattenrutchkanor 🙂

Vi hörs senare

Saffranspasta med kräftor

Gillar man saffran i mat –  så gillar man med säkerhet denna pastarätt 🙂

IMG_3208

IMG_3213

Det här behöver du till 4 personer :

Pasta
400 gram rensade kräftor
3 msk hummerfond
1 burkar med creme fraiche ( saffran och tomat )
200 gram philadelphiaost
1 kuvert med saffran + en nypa strösocker
10 / 15 stycken små söta tomater
2 tsk med sambal oelek
Salt och peppar

Fin hackade örter till att toppa med.

Gör så här :
Rensa kräftorna, och koka pastan.
Värm upp en kastrull med creme fraiche och philadelphiaost.
Stöt saffranet med lite socker och rör ner i såsen och blanda ner fonden.
Häll ner tomaterna och låt sjuda på svag värme. Smaka av med sambal oelek , salt och peppar. När pastan är klar så tar du bort såsen från spisen och rör ner kräftstjärtarna.
De ska inte koka – då blir de sega.

Toppa med färska örter och servera med pasta och en krispig sallad.

Smaklig spis!

Trevlig måndagskväll

Godkväll i stugorna.

Här röstades det ju om middagsmaten igår och det blev till sist lasagne. Riktigt gott, och alla åt faktiskt med god aptit. Vi lagade så mycket att det även räckte till lunch idag 🙂 Lasagne är nog till och med godast efter en dag!  Och idag efter lunch så var vi ute och cyklade lite och det blev en sväng bort till lekplatsen med barnen och kusinerna. Nu har de minsta fyra barnen somnat och sover gott.  
 Och nu ska vi sätta oss och kolla på film med Jacob och Thelma

Men innan dess tänkte jag bara kika förbi och önska er en fortsatt fin måndagskväll ….
 
Och så tänkte jag visa detta fina zinkhuset jag köpte för ett tag sedan :

IMG_3725
Lyser så fint nu på kvällarna

IMG_3706

Liten Nomi rusade fram och ville också vara med på bild.

IMG_3743

 

IMG_3727

Men nu ropar de på mig -nu är det dags för film …..
På återseende 🙂
 
Translate »