Köttbullar i godaste tomatsås

 

Det här behöver du:
600gram blandfärs
1 tsk salt
2 msk kalvfond
1 ägg

3/4 dl ströbröd
3/4 dl grädde ( eller mjölk )

Tomatsås:
Olivolja

1/2 finhackad gulök
1 finhackad chili
800 gram fylliga krossade tomater
2 pressade vitlök
1 dl vatten
1 skvätt chilisås

2 nypor socker
salt och peppar

Serveras med kokt pasta

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader
Mät upp grädde i en skål och häll i ströbrödet och låt svälla i 10 minuter. Rör om då och då.
Rör ihop samtliga ingredienser till köttbullarna och forma dem.
Lägg dem på en smord ugnsplåt och ställ in dem i ugnen ca 10- 15 minuter. Skaka ett par gånger på plåten så att de blir jämnt stekta.
Hetta upp en kastrull med lite olivolja rör ner lök, finstrimlad vitlök och hackad chili.
Den ska bara bli lite glansig, och inte bränd.
Vänd ner tomatkross, chilisås, vatten , salt, peppar socker.
Låt sjuda upp.
Vänd sedan ner de nästan färdiga köttbullarna i tomatsåsen Och låt detta puttra i 10 minuter.
Eller tills köttbullarna är helt färdiga.

Serveras med pasta ( gärna spagetti)

 


Smaklig spis

Melvins födelsedag

Ja idag är det minsann ingen vanlig idag!! För idag är det Melvins födelsedag . Hurra hurra huuuurraaaaa!!!

Grattis till världens bästa Melvin på 6årsdagen idag 🙂

 

 

 

Nu ska vi alldeles snart fixa i ordning frukostbrickan här och väcka den lille sjusovaren med vår kråksång, paket och den goda tårtan 🙂

Jordnötbrownies

Ni är många som har frågat om receptet på dessa krämiga jordnötbrownies jag bakade häromdagen .  Och här kommer det nu…..

¨

Goda, krämiga med smak av salt och sött….

Det här behöver du :
150 gram mjölkchoklad
125 gram smör
1 dl jordnötssmör
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 msk siktad kakao
100 gram hackad mörkchoklad
100 gram salta jordnötter

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Ta fram en form 20 * 30. Täck med bakplåtspapper.
Smält chokladen över vattenbad. Vispa äggen i en skål. Vispa fluffigt,
Rör ihop rumsvarmt tärnat smör, jordnöttsmör med socker och vaniljsocker med visp.
Vispa ner lite i taget av de uppvispade äggen och den smälta chokladen. Sedan är du klar med vispen.
Sikta över mjöl och kakao och rör om ner detta med en slev, rör ner den hackade mörka chokladen och jordnötterna ( behöver inte hackas)
Grädda kakan i mitten på ugnen i ca 35 minuter.
Sedan ska den stelna i kylskåpet, innan den skärs i bitar och serveras.
Den ska gärna stå kallt över natten.

Tisdag


Tisdag förmiddag redan… och idag står det bakdag på schemat. I helgen är det nämligen kalas 😀 så jag tänkte passa på att förbereda lite för det.
Medan Nomi och Jonathan är på inskolning på förskolan, de cyklade dit idag till Nomis stora förtjusning ( Hon har ganska nyligen lärt sig att cykla ) . Och hon har frågat hela morgonen om det inte är dags att åka till dagis snart 🙂

Den blåa cykelhjälmen matchar hennes blåa lilla cykel.

Nu måste jag nog sätta fart här om jag ska hinna baka några kakor ….. Återkommer med recept och bilder senare 🙂

Jennys Matblogg - En till WordPress-webbplats
Translate »